红苋菜汤怎么做好吃

红苋菜汤怎么做好吃

红苋菜汤怎么做好吃，苋菜是非常有营养的蔬菜，长期吃对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，苋菜的做法很多，那么红苋菜汤怎么做好吃呢？

新鲜的苋菜，剪去根部，清洗干净，控水

大蒜切成沫

锅中适量油，放入大蒜，小火炒香

倒入苋菜

炒至稍微变软，一点水淀粉勾芡，加适量盐调味

快速翻炒20秒，出锅，不能炒太熟，否则口感不好。

一碗红米饭，小时候的记忆，

苋菜是摘好的重量

（只摘叶子和嫩茎）

冲洗数次干净后沥干水份备用。

皮蛋切片

姜片切丝

蒜蓉1茶匙

枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）

热锅放一汤匙油。

油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。

然后加入皮蛋翻炒几秒。

然后加入500毫升的水。

水烧开后倒入苋菜。

用铲子按压进水中让苋菜变软。

然后加入枸杞翻均匀。

让汤滚2分钟

然后放盐调味

即可盛出享用。

（整个过程一直用大火）

营养又好喝的`家常汤

完成啦~

红苋菜已经沥干备用

锅中倒入少许油，放入4个用刀拍过的大蒜头爆香

加入红苋菜

大火炒到菜软，加入1勺盐，小半勺味精，翻炒一下，出锅

大蒜头的香味充满了鼻腔

1.准备材料如上 蒜和皮蛋剥皮 红苋菜去跟清洗干净

2.皮蛋切半或者切碎都可以 根据自己的口感来蒜切成末

3.锅热加油加蒜炒香

4.放入红苋菜炒香

5.加入适量的水 没过红苋菜

6.说开加入皮蛋再煮一会儿加盐

7.把皮蛋融入汤里就可以了。

皮蛋苋菜汤怎么做

用料 ?

牛奶

苋菜叶 七八片

水

盐

白胡椒粉

西生菜叶 两片

牛奶苋菜汤的做法 ?

牛奶和水倒进锅里，大概比例可能是4：6或5：5

加盐白胡椒粉，煮开

放入洗好的菜叶（生菜叶事先用手撕成小块），再煮开，盛出

夏天应季汤｜清热下火的皮蛋苋菜汤，汤浓味美，养血补钙

在某些地方，把苋菜称为“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素，而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。但要注意，苋菜忌与甲鱼、李子、红糖同食。不过它和皮蛋同煮，可以达到祛热下火、养血补钙的功效。

皮蛋苋菜汤

材料：苋菜、皮蛋、蒜子、盐

做法：

1、将苋菜洗净，用手掰成菜根和菜叶分开放，大蒜去皮拍碎；

2、皮蛋去壳切瓣，要想蛋黄不粘刀，可以刀刃沾醋，沾一次醋切一下蛋就可；

3、起锅热油，倒入皮蛋炒香盛出；

4、下油，倒入蒜子爆香，接着放苋菜根炒软些，再放苋菜炒，放凉开水（有条件的可以放高汤）中火煮沸；

5、放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。

小湘提示

1、煮皮蛋时，皮蛋后放，这样皮蛋的鲜香味会更足；

2、苋菜的营养价值高，且富含维生素C，煮至时时间不要太长，最后盖上盖子焖煮，这样苋菜的营养成分就不会大量流失。

大夏天来一碗皮蛋苋菜汤，苋菜的香味和皮蛋的清凉，浑然一体，喝几口热汤，再出一身汗，那叫一个畅快！