番茄汁面怎么做

1. 茄汁面重要的就是汤汁，我们取两个番茄去皮切末备用

2. 在干净的锅中加入一点点食用油，葱姜切片爆香，捞出来用葱油把准备好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄酱，加入番茄沙司。熬成酱，麦芽糖少许或者不放。

3. 在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面直至烧开。香菇和豆芽可以提前炒一下

4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽面汤料，有两个调料不真的不知道是什么，问了好几次也不说，一个叫什么红的还有个是白色粉末状，也许就算商业机密吧。（调色，暗红即可），待面条OK了加入青菜就可以C吃了