酸奶是很多人家喜爱的奶制品，但是各种酸奶各种口味，我们自己在家制作的人也越来越多。现在我就介绍一种，用酸奶粉和酸奶机制作酸奶的方法。简单好操作~~~适合家庭使用~~~
方法/步骤
先展示一下，需要的主要材料和设备吧。一个酸奶机，一包酸奶粉，不用额外添加牛奶之类的材料了。这样就可以做出美味的酸奶~~~是不是还不错呢？
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首先，是先把用来做酸奶的内胆取出来，洗干净，备用。因为要用纯净水，为了保证口味，最好是洗完用纯净水稍微涮一下。这样更好。
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接下来，是要把酸奶粉导入内胆中，然后在内胆里加入常温的水，加满，上面会有一个刻度线500ml的。不用担心，倒得太少了，因为酸奶粉一稀释之后，会吸水的。可能还要加一次。
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把内胆的盖子盖好，封闭紧，酸奶粉和水用手摇匀。大概得摇个2-3分钟吧，摇的慢的，还得更久一点。因为是常温水，所以，会有点难摇开。
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接着是烧一些水，一定要烧到滚烫，沸腾这个阶段。倒入酸奶机的外层，这个外层就相当于一个保温杯，刻度就是倒到红色底座那个位置。在酸奶菌在里面愉快的发酵，形成我们的酸奶。可以加点水果之类的，做水果酸奶。
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最后就是封闭外盒的盖子，一定要密封严实，这样才能更好的保证酸奶粉的发酵。接着就是静止在温度适宜的屋里啦，一般要放8-12个小时，和各个牌子的酸奶粉不同而不同。等待完毕，就可以愉快的享受我们的成果喽，是不是还是挺方便呢?
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注意事项
用纯净水，或是矿泉水
无需加入奶
酸奶和蛋糕本身的成分不冲突，并且有些成分还相似，可以一起食用。
一、不能和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+黄豆：酸牛奶含大量钙元素，和黄豆一起吃会影响钙的消化吸收。
2、酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃会形成致癌物，并且容易引起腹泻、腹痛。
3、酸奶+药物：酸奶会将胃肠道环境变为偏酸性，会破坏一些药物从而影响它们的疗效。
4、酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺，不利于身体健康。
二、宜和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+蓝莓：酸奶和蓝莓一起吃可以起到壮骨，增加免疫力的功效。
2、酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效。
3、酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。
4、酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效。
5、酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效。
三、酸奶的营养成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加两倍，糖和蛋白质也被转化胃了小分子，使酸奶中的营养物质更容易被消化与吸收，利用率也随之提高。酸奶还含有多种人体所需的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等。酸奶中的钙、磷含量也很高，维生素C含量比牛奶要高。
