用料
土豆 一个
胡萝卜 一个
青椒 一个
咖喱粉 适量
盐 适量
白糖 适量
咖喱土豆泥拌面的做法
土豆蒸熟,煮熟,烤熟,都随便,只要能弄熟
土豆凉了后,为了卫生干净,带个一次性手套,将土豆压成泥,同时放入适量的盐,一点点白糖,一点点是多少呢?一点点就是一点点喽,土豆本来就是有糖的,根据自己口味来放吧,放白糖不是为了甜,就是为了调调味
青椒,胡萝卜切丁,如果给孩子吃,青椒请选择不辣的,给大人吃就随便
锅中放油,放入胡萝卜青椒,先放它们呢,是因为胡萝卜的味道不是一般人都爱吃嘀,青椒的生味会影响味道,所以先放去味,稍微有一点蔫的时候放入适量的咖喱粉,炒香
放入土豆泥,放入适量热水,为什么要放水呢,因为你要拌面,不放水,一会噎到你也要往肚子灌水,另外,放些水后,土豆泥稍微可以完全粘在面条上,口感非常好。等咖喱,胡萝卜,青椒,土豆泥完全混合好,出锅
下面条,你可以下挂面,方便面,当然最好是现做的鲜面条。面条出锅后,将土豆泥泼上,拌匀即可食用
排骨拌面怎么做好吃
用料 ?
鸡中翅
胡萝卜
洋葱
土豆
咖喱粉
姜片
大蒜
辣椒酱
面条
香菇
咖喱捞面的做法 ?
胡萝卜,土豆切块,鸡中翅切半,姜切片,大蒜拍散,香菇切条
热锅热油,将香菇,姜片,大蒜爆香,再下土豆,胡萝卜,鸡中翅块煸炒,下水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
揭盖下咖喱粉,至颜色为色为止,下适量水,淹没材料即可,盐,辣椒酱,盖上锅盖焖煮20分钟。
把面煮熟,盛起,下刚煮好的咖喱酱拌一下。完胜。
咖喱排骨拌面很好吃,咖喱排骨拌面,菜名,是以排骨为主料,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜。
做法:
1.排骨用盐、糖、酱油、淀粉稍微腌制大约半小时。
2.用油炸至表面金黄。
3.锅里留余油,将洋葱丁爆香,然后放胡萝卜丁再炒一会。
4.放少许水,咖喱块、少许番茄酱。大火烧开,转小火焖。
5.焖至汤汁浓稠。
6.最后再加入少许椰汁,再焖一会就可以了。
喜欢汁多的,可以多放一点水或者椰汁。
用咖喱排骨的汁拌面条。
推荐面食:海带排骨面
主要食材:海带、排骨、香菇
详细制作过程
1.排骨冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水3分钟。
2.准备葱段、姜片、肉桂、香叶、八角、辣椒、冰糖。
3.将焯水后的排骨捞出,放入砂锅中,没有砂锅就用炒菜锅,同时放入以上准备好的大料。
4.淋入老抽、生抽、料酒、盐调味。还需多放一样佐料才够味,就是甜面酱,第一次做海带排骨面没有放甜面酱,吃起来味道不够浓厚,后来只要吃海带排骨面就必放1-2勺甜面酱调味,少了它可不香。(如果是做红烧排骨就不建议放甜面酱)
5.小火慢炖30分钟后,放入海带和香菇,再炖30分钟就可以啦,炖好的海带排骨焖半个小时再吃更入味。
6.排骨炖好后,开始煮面条,面条根据个人的喜好来定。
7.面条煮好后盛入碗底,浇上炖好的海带排骨,舀几勺汤汁在碗里,撒上葱花或香菜,实在是太香了。家里做的海带排骨面,肉管够,料又足,连吃2碗不过瘾。