豆芽焖饼（家常版）的用料
猪肉 500g豆芽 适量蒜薹切段 少许葱姜丝 少许盐 少许甜面酱 少许
豆芽焖饼（家常版）的做法步骤
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步骤 1
油锅热油，葱姜丝入锅出味后，放甜面酱肉丝翻炒。
步骤 2
肉丝炒至发白，加老抽上色～
步骤 3
加适量盐，翻炒～
步骤 4
肉丝炒好入盘～
步骤 5
锅入油适量，葱姜丝煸香，放入洗凉好的豆芽和蒜薹段，翻炒几下放适量盐（量按个人喜好）～
步骤 6
翻炒一分钟，随后放入炒好的肉丝～
步骤 7
把饼条盖在最上面，铺匀～
步骤 8
为保持不干锅，饼条湿润，可以沿锅边注入少许水，一点就好，千万别多了（之前豆芽有水分的）最后上锅盖，闷三到五分钟就可以了～
放饼
焖饼也有很多做法，有人喜欢吃干一些的，有人喜欢吃糯一些的，像我就喜欢吃干一些的，炎炎夏日再配上一杯冰镇橙汁更是一绝，首先先把饼切成丝，锅中倒油放姜末，蒜末，葱花再放入绿豆芽炒熟，豆芽炒熟后就可以放切好的饼丝啦，饼丝炒好后盛出就可以吃了。
