黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。
果酒说哪个牌子好喝。这个不好说。果酒有几个类型。
果酒大致可分为两大类；
第一类是葡萄酒；葡萄酒的历史课追溯到6000年前。现在的葡萄酒市场已经是琳琅满目，比较出名的品牌包括：奔富、 etc等等 大家对葡萄酒的认知可以说是大部分人所熟知的一种酒的类别。
第二类是非葡果酒，顾名思义，非葡果酒包含了除葡萄酒之外的所有果酒。非葡果酒市场在逐渐扩大，从2016年开始，中国市场陆陆续续出现了各类型的非葡果酒，用水果作为酒的原材料：苹果， 杨梅， 青梅， 樱桃等等。 中国白酒龙头企业也陆陆续续推出各种口味的果酒。比如：五粮液，泸州老窖，茅台等一些知名企业。 非葡果酒又可细分为发酵型果酒，浸泡型果酒，蒸馏型果酒，配制型果酒。就拿泸州老窖来说，应该是最早开始研发发酵型果酒的企业之一。发酵型果酒目前在果酒市场的占有率并不高，只有百分之二十左右。蒸馏型果酒更少。较大占有率还是属于配制型果酒。
我给大家分别说一下几种果酒的类别。
一 发酵型果酒
这种果酒的制作方法比较复杂，以泸州老窖来举例，从果树的种植，果树的管理养护再到水果的生长采摘，而且果树前二年的水果是不予应用在酿酒作业上的，需要结果几年后的果树长出的水果才能酿酒。从水果采摘·清洗·脱盐·糖渍·等等经过二十一道工序之后。再发酵二至三年的时间，才会有一款成品酒面世。
简单来讲就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味的酒体。不过发酵型果酒的价格也相对应其它酒类稍高一些，它的成本投入·研发时长·设备·人力·原材料·工艺·发酵的时长等 一款酒需要几年的时间！
二 蒸馏型果酒
蒸馏型果酒是果品经过酒精的发酵，再通过蒸馏所得到的酒。以蒸馏型工艺为代表的酒是 白兰地，蒸馏果酒是将果实经酒精发酵后，通过蒸馏提取酒精成分及芳香物质等而成。水果经破碎、压榨取汁、经过酒精发酵或者浸泡等工艺精心调配配制而成的各种低度饮料酒都可称为蒸馏型果酒。我国习惯上对所有果酒都以其果实原料名称来命名，如苹果酒、山楂酒等。
三 配制型果酒
以各种果味糖浆·酒精·色素添加剂，混合在一起调制而成的的酒称之为配制型果酒
这种果酒的生产周期短，成本低，短时间可大批量生产。价格也便宜。
根据个人口感喜好去选择喝什么类型的果酒。
