“孕妇大多不宜食用桂圆,桂圆性温,容易上火,容易造成胎热,桂圆也有一定的活血作用,有可能会诱发造成腹痛,造成流血,增加流产的发生率。
所以怀孕期间尽量防止吃桂圆,这个阶段也需要防止吃螃蟹,甲鱼等海鲜以及山楂,荔枝,木瓜等水果,平时饮食中也要防止吃辛辣,油炸,烧烤,生冷凉冻的食物。”
儿童餐可以做鸡蛋蒸糕。
主料:鸡蛋一个,面粉100g,植物油40ml,牛奶70ml
辅料:白糖,泡打粉,枸杞各适量
制作步骤:
1、鸡蛋打入盆中,分三次加入砂糖,搅散,打的越散越好。搅拌一会儿后加入牛奶。再搅拌一会儿后加入植物油,搅拌均匀。
2、将面粉和泡打粉混合,放入蛋液中,搅拌至没有面粉颗粒。撒几枚枸杞,放入蒸锅中。
3、开锅后大火蒸15分钟,蒸好即可出锅。
鸡蛋,又称鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,生要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。