干菜很容易吸收肉的汤汁和味道，这样通过泡和与肉搭配就不苦了。
干葫芦丝炖大骨做法：
1、首先将葫芦丝，用水清洗干净！用水泡半小时！
2、将大骨洗净后水泡，去除腥味！
3、将大骨和葫芦丝用水煮开！捞出控水！
4、锅放油，加葱炒香，加大骨翻炒！
5、加适量水，调料，放葫芦丝烧开！
6、小火炖半小时，汤浓郁时，出锅！
炖鸡肉简单又好吃的具体做法如下：
操作材料：鸡肉、土豆、葱白、姜、八角、花椒、红旗、酱油、盐、食用油、清水。
1、准备好所的食材，土豆去皮洗净，鸡洗净切小块。
2、土豆切成滚刀块。
3、炒锅里放入适量的清水，放到ACA电陶炉上开最大档把水煮沸。
4、再入鸡放入沸水中，焯去血水。
5、鸡焯去血水后，捞出来冼净待用。
6、炒锅中加入适量的油，烧热，油烧热后放入八角、花椒、姜片爆香。
7、再加入洗净后的鸡块炒均匀，再加入切好的土豆，炒匀。
8、加入盐、酱油、红糖、葱白炒到鸡块变金**，再加入适量的清水，清水就淹过鸡块即可。
9、ACA电陶炉开到最大档，先煮开，再转小火3档炖30分钟即可出锅，这样一道非常好吃，肉嫩可口的土豆炖鸡就完成了。
