黄菇鱼和大黄鱼有什么区别？
1、科属区别
黄鱼是石首鱼科黄鱼属鱼类；而黄菇鱼是石首鱼科黄姑鱼属鱼类。
2、外形区别
大黄鱼身体呈长形，头较大，尾柄细，体长一般在40-50厘米左右；黄姑鱼体长一般为20-25厘米，呈长椭圆形，头较小。最明显的区分就是黄姑鱼体背侧有许多斜向下的灰黑色波纹状条纹，不与侧线下方的斜条纹相连。
3、生活习性区别
大黄鱼是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域的中下层；而黄姑鱼为近海中下水层鱼类。
4、口感区别
黄菇鱼比如大黄鱼那般肉质鲜美，而且价格也要比大黄鱼便宜一些。
大黄鱼产地哪里的好？
只要认清大黄鱼的特点，其实还是比较容易和其他相似鱼种进行区分的，但要想挑到优质的大黄鱼，认准产地也很关键。推荐的产地有：
1、舟山大黄鱼
舟山大黄鱼是东海四大经济鱼类之一。因其口感鲜美、肉质细嫩，而享有“琐翠金鳞软玉膏”之誉。
2、温州大黄鱼
温州大黄鱼是在当地特定的自然和人文环境条件下形成的地方特色名优水产品，蒸煮后肉质蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，为国家地理标志农产品。
3、赣榆大黄鱼
赣榆县是全国渔业百强县，其中大黄鱼正是当地的一大特色支柱产业，产品可远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。
4、宁德大黄鱼
宁德是著名的“中国大黄鱼之乡”，这里是中国大黄鱼产业的发源地和最大规模的养殖基地。而体黄唇红、肉质鲜美的宁德大黄鱼更是深受市场欢迎，为地理标志证明商标、中国十珍产品。
总的来说，黄菇鱼虽然和大黄鱼外形比较相似，但是两者是完全不同的，同样大黄鱼和小黄鱼也是不一样的，注意区分好就行。
体型区别：野生的黄花鱼体型小，人工养殖的体型大。
颜色区别：野生的颜色是透明或微**，人工养殖的颜色是灰白色。
身体形状区别：野生黄花鱼身体薄而扁平，养殖的身体厚而肥。
内脏区别：野生黄花鱼的内脏比较干净，人工养殖的内脏有污浊物。
肉质区别：野生的黄花鱼肉质比较紧实，人工养殖的肉质比较松。
一、黄花鱼有养殖的吗黄花鱼在我国是属于一种比较常见的鱼。
野生的黄花鱼生活在海洋之中，属于海鱼。
另外，黄花鱼也是可以人工养殖的。
不过，由于黄花鱼本身生活在海洋之中，适应海洋环境，所以人工养殖时难度相对来说比较大，而且需要注意的事项是比较多的，水环境中的各种因素都是需要注意的，不然黄花鱼的生长状态会不好。
野生的黄花鱼和人工养殖的黄花鱼具有比较大的差异，它们在很多方面都是不同的。
总体来看，人工养殖的黄花鱼质量不如野生的好。
二、黄花鱼养殖和野生的有什么区别1、体型区别：人工养殖的黄花鱼和野生黄花鱼的体型就是不同的。
野生黄花鱼的体型比较小，但人工养殖的黄花鱼体型相对来说比较大，有时候体型的差异很大，很明显可以区分出来。
2、颜色区别：人工养殖和野生黄花鱼的颜色也是不同的。
野生黄花鱼的颜色是透色的或者是微**的，人工养殖黄花鱼的颜色则是灰白色的。
3、身体形状区别：二者身体的形状也有一定的差异。
野生黄花鱼形状是比较薄，比较扁平；人工养殖黄花鱼的形状则是比较厚，比较肥的。
4、内脏区别：野生黄花鱼和人工养殖黄花鱼的内脏也是不同的，若是可以剖开它们的身体则可以明显看到。
野生黄花鱼的内脏比较干净，但人工养殖的黄花鱼内脏有一些污浊的物质。
5、肉质区别：二者肉质也有比较明显的差异。
野生黄花鱼由于活动比较多，肉质就比较紧实；但人工养殖的黄花鱼活动量不大，所以它们的肉质就会松散一些。
