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取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
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将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3
将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。
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卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
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方形饺子皮怎么包？手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
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方皮饺子怎么包
1、取出一张正方形的饺子皮，检查其是否破损；2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间；3、将饺子皮其中一头向另一头慢慢卷起，多卷几个褶；4、卷起来之后将两端对折起来，做成元宝的形状；5、最后，在手指上蘸点水，将刚才对折的两个角粘起来即可。
正方形饺皮怎么包
饺子是中国的一种传统食物，具有悠久的历史，其主要源于古代的“角子”。饺子原名“娇耳”，主要是由我国邓州人医圣——张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。目前， 饺子不仅是深受中国人民喜爱的传统特色食品，而且还是一种年节食品，每年年夜饭桌上一定会有一盘饺子。在包饺子的时候，需要注意的是，肉馅不能放太多，否则下到锅里就会散开。
除了上述包饺子的方法之外，还可以用正方形饺子皮制作出桃形饺子、三角形饺子和四边形饺子等。其中，桃型饺子的做法是将馅放于饺子皮中心，按对角线对折后轻压，并捏紧边部，形成平面三角形饺子;然后，将平面三角形饺子的两个底角边按压在一起，形成桃形。这样桃形的饺子就做好了。
1、将方形饺子皮拿出。
2、将饺子皮放置于手掌之上，用勺子挖出少许调制好的饺子馅，放在饺子皮上。
3、将饺子皮对折。
4、用手将开口处捏紧。封好口后，将饺子皮下方角用手翻过来把它们捏紧即可。
5、将包好的方皮饺子排列好就完成了。
方饺子皮饺子的包法，饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，大家都比较习惯用圆饺子皮包饺子
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”。魏张揖所着的《广雅》一书中,就提到这种食品。据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和饺子形状基本类似。
