前言
煮好的汤加入自己包的云吞味道就是不一样
材料
主料:猪骨250g、甜玉米1根、红萝卜1根;
辅料:盐适量
玉米红萝卜猪骨汤
1
玉米弄成两半
红萝卜去头去尾之后削皮
切成块状备用
猪骨洗干净备用
2
把材料放入锅中
然后加入适量的清水
3
盖上盖子
大火
熬半个小时
小贴士
我用的是高压锅
所以需要的时间比较短
所以大家还是看情况而定需要多少时间
红萝卜玉米猪骨汤放什么配料
砂锅玉米炖猪脚的做法 ?
步骤1 猪脚初步清洗干净,放入锅里,放入凉水没过猪脚,倒入一半料酒。盖上锅盖,煮开,进行焯水。
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步骤2 焯好的猪脚,捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者打火机烧烫的方法,去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净,这样吃的比较放心。全部清理好,冲洗干净。
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步骤3 砂锅清洗干净,外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水,一次加足,尽量不要第二次加水。放入姜片。
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步骤4 放入处理好的猪脚。
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步骤5 倒入另一半料酒,去腥。然后搅拌一下,盖上锅盖,开大火开始炖。
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步骤6 大火烧开后,转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次,防止粘底。
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步骤7 期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。
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步骤8 炖到猪脚软烂,可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。
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步骤9 等到玉米香味出来,然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。
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步骤10 装入碗中,撒入葱花即可!
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看
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q弹的蹄筋。
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红萝卜玉米排骨汤的做法:
主料:排骨500g、胡萝卜150g、玉米150g。
辅料:盐适量、姜适量。
1、将买回来的排骨切段之后洗净飞水。
2、将买回的玉米和胡萝卜洗净。
3、将步骤2切块备用。
4、将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。
5、煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调。
6、汤滚开后改小火,煲一个半小时左右。
7、待排骨煲熟透后下入步骤3。
8、胡萝卜和玉米比较容易熟,我在家煲了不到半个小时就关火。
9、上桌享用了。