最好做汤面,肠胃炎吃白粥最养胃,面条不宜长期吃,也可以吃馄饨,但一定要清淡,不可以放辣椒油,胡椒粉等
主料:面条(生)
辅料:小白菜、土鸡蛋、金针菇(罐装)、胡萝卜
调料:葱、鸡精、香油
做法
1.炒锅到油烧热,打入鸡蛋煎至一面固定成形。
2.加入开水放入葱花,青菜和金针菇,胡萝卜洗净后放入。煮开后加入盐,鸡精调味,最后滴入香油关火。另一个锅中煮熟面条,盛入碗中倒入烧好得青菜汤即好。
面条百吃不厌的做法,10分钟出锅,比粥好消化又开胃,宝宝爱吃
面条是北方人的主食,冬天的天气很冷,如果能够在忙了一天之后吃上一碗热腾腾的面条,那不仅能够感到温暖,更会感到幸福,可是想做一碗好吃的面条并不太容易,那么面条怎么煮好吃又养胃呢?一起来看一看相关的问题。
面条怎么煮好吃又养胃最养胃的面条汤是白水煮面条。白水煮面条做起来也很简单。先把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。接着就是调面条汁:在碗中依次放入。
喜欢吃蚝油的也可以加蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
鸡精:适量。等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的面条就做好啦。
怎样煮面条煮面加盐。煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。加油防溢锅。煮面一不小心就会溢锅,让人很头疼,而且弄的操作台非常脏,难收拾。其实,在煮面的锅里加入一点油,就能避免这种事情发生。放醋去碱味。有的时候会买到碱味很重的面,吃起来口感不好,这个时候煮面的时候加入一点醋,可以中和碱的味道。
不同种类的面如果用同一种煮法,那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候,用中火煮,温水下锅,如果大火开水煮容易外熟里硬,煮切面湿面条的时候等开水下锅,用大火煮,煮开一次加一次凉水,一般加两次开水就熟了。挂面方便储存,对于工作繁忙的人来说,很适合,但是挂面往往不如鲜面条好吃,煮挂面的时候在水刚冒泡的时候放入面条,然后搅动几下,水开后加入一些凉水,煮开之后关火焖一会,这样煮出的面条容易熟,而且不黏汤又软烂,很好吃。
首先,我们要知道宝宝为何不喜欢吃面食,如果面条制作出来时间久了,也会影响面条的口感。
同时,在制作面条的时候,选择不同的食材让汤羹的口感更佳,美味可口让宝宝回味无穷呢。
今天让我们一起学习制作这道山药面食,采用的食材更加 健康 新鲜,常吃有助于帮助宝宝暖胃和养胃,在这个寒凉的季节,吃上一碗面条能够暖上一天呢。
这次选择的食材有挂面,挂面口感顺滑且不上火,常吃有助于宝宝肠胃的吸收和消化,同时搭配西红柿,富含大量的维生素以及矿物质,加上润肺益气的山药,让这道辅食变得更加营养 健康 。
跟着厨工爸爸做辅食
山药面食
食材列表和月份
参考月龄:7M+
操作时间:30分钟
面条:30克
西红柿: 5 0克
鸡蛋:1个
山药:60克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
山药削去表皮。
洗干净的山药刮成绒,记得戴上手套防止过敏。
山药绒放进碗中备用。
用勺子按摩西红柿的表皮2分钟。
在西红柿的顶端位置划上十字,手动撕去表皮。
西红柿对半切成,去蒂,并切成小碎丁,放置备用。
碗中打入鸡蛋,蛋清蛋黄分离,将蛋黄搅打均匀。
面条折成小段。
锅中倒入少量食用油,倒入西红柿碎丁,翻炒软烂。
锅中倒入山药泥,翻炒1分钟,倒入400毫升清水。
水开倒入面条,煮3分钟,淋入蛋液搅散。
煮3到4分钟后,加入香菇粉调味,并加入青菜碎,煮2分钟即可出锅。
热腾腾的面食制作完成了,上桌之后宝宝一定忍不住想要吃,鲜味爽口的面条,促进宝宝养成独立进食的饮食习惯,所以妈妈赶紧行动起来,同时制作的份量多,全家都喜欢吃呢!
厨工爸爸做辅食经验总结
处理山药的时候,妈妈记得戴上手套。
用勺子在表面按摩,有助于脱去表皮。
加入面条以及蛋液的时候,记得一定要搅拌均匀避免粘锅。
知识拓展
对于身体比较虚弱的人群而言,常吃面条有助于益气,尤其是在天气寒凉的冬季,妈妈可以多制作面食类给家人进食。
同时,面条好咀嚼和消化,有助于宝宝肠胃的消化和蠕动,为此,妈妈可以定时给宝宝制作面条辅食,当然每天换着花样制作辅食,宝宝一定不会觉得单一和厌倦。
你家宝宝喜欢吃面条吗?快来评论区告诉我吧!