主料：卷心菜1个
配料：猪肉馅适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜适量
美味的圆白菜饺子的做法
准备适量面粉
面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
卷心菜洗干净在开水里淖一下
沥干水分剁细
把卷心菜菜和肉馅放在一起
加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲， 搅拌均匀成饺子馅。
面团在案板上搓成条，分割成剂子
把面剂子按扁，擀成饺子皮
取一张饺子皮，中间放入馅料
左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子
锅内加足水，大火烧开，下入饺子，用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。煮饺子的时候给锅里放点盐，或和面时放入一个鸡蛋，可以避免饺子出来粘在一起。
