电压力锅做鱼的方法：
一、材料
鲅鱼800克、食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克
二、做法
1.鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。
2.锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。
3.热锅到凉油煎鱼不沾。
4.翻面煎。
5.煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。
6.番茄酱2袋，再加入番茄沙司。
7.番茄酱一定要多放，不然颜色淡。
8.加适量的水。
9.电压力锅25分钟。
10.排气起锅，多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃，软烂了。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。以下是我精心整理的九阳电压力锅怎么用，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
九阳电压力锅怎么样
1、九阳品牌一直以来都致力于为广大的消费者提供健康的产品，为大家创造一个健康的生活。九阳旗下的产品主要有豆浆机、电磁炉、料理机、榨汁机、电压力锅等厨房小家电，一直以来都是九阳所坚持的方向和目标。
2、九阳是一家专注于豆浆机领域，并积极的开拓厨房小家电研发、设计、生产、销售的现代化企业，一直以来都保持着健康、稳定、快速的增长，在近五年来，增长率已经超过了百分之十，现在已经成为了小家电行业中的著名企业，规模也位于行业的前列。
3、九阳电压力锅的性能、质量、安全等方面都还是不错的，新一代的电压力锅拥有良好的技术、优质的材质、精美的外观、好的味道和营养，功能十分的强大，具备日常常用的米饭、煲汤、煮粥、炖肉的功能，还有具备传统锅具没有办法快速做好的无水炖肉、无水蛋糕等。
4、九阳电压力锅具有清香、标准、浓郁的口感选择，满足了不同消费者的个性需求，并且还具有行业的创新沸腾技术，在烹饪食物的过程中，可以让食物不断的翻滚沸腾，这样烹饪出来的食物具有很好的口感和营养，而且烹饪的速度也很快，又节能又高效。
九阳电压力锅怎么用
1、先用手紧握锅盖的手柄，然后沿顺时针方向旋转锅盖直到限位边，然后再向上提。
2、取出内锅，将食材和水放入内锅中，注意食材和水不要超过内锅的高度五分之四。水中容易膨胀的食物不得超过内锅高度的五分之三，食材和水不能少于内锅高度的五分之一。
3、九阳电压力锅最大的煮米量分别为8杯、10杯和12杯，1杯米配一杯水，用户可以根据不同的米质以及个人的口味，来适当的调整水量。
4、然后再将内锅放入外锅内，在放入之前，要先把内锅以及发热盘给擦干净，外锅和发热盘的表面不能放有杂物，放入之后，再左右轻轻的旋转内锅，让内锅和发热盘能够更好的接触。
5、检查密封圈是否已经放入锅盖的内侧的`钢圈上，用手左右的旋转一下密封圈，使密封圈均匀的放置在钢圈上。盖上锅盖之后，再逆时针的旋转锅盖到扣合，听到咔擦声就可以了。
6、然后在放好限压放气阀，将限压放气阀拨到密封，并且检查浮子阀是否落下。
7、接通电源，升压的时候灯会亮，并且根据食物设定保压的时间。如果是煮流质食物，那么进入保温的时候，不能马上拨到限压放气阀放气，必须要等到它自然冷却之后，才能放气。
8、最后关掉电源，用手握紧锅盖手柄，沿顺时针方向旋转锅盖，然后向上拿起锅盖，就可以将食物取出食用了。
扩展：
如何选购电压力锅
陶瓷餐具按陶瓷花面装饰分为三种，分别为釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工艺最简单，价格最便宜。但便宜不一定是好货，选购时要慎重，综合考虑陶瓷各方面性能。购买陶瓷餐具一定要正规市场去购买，切勿购买没有生产产家的劣质产品。一般情况下，将陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，铅溶出量应小于7mg/L,镉溶出量应小于0.5mg/L。
另外，购买时还要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁，闻闻是否有异味，最好不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标，建议购买原料好的釉中彩及釉下彩餐具。
选购陶瓷餐具还要看餐具的外形是否周正、是否有破损斑点，若为金陶瓷，用手擦一擦，不褪色为上品。购买时最好轻敲几下，如果声音清脆品质好，如果声音沉闷多为劣质品。买回来后，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物质。
电压力锅内胆有哪几种
电压力锅内胆非常重要，如果内胆不好，很容易生锈，产生有害物质，影响人体健康。那么，电压力锅内胆种类有哪些，哪种内胆更有好？
1、不锈钢
不锈钢内胆是最好的，长时间使用不会因为摩擦出现划痕，非常耐用。另外，不锈钢内胆更安全，具有传热均匀的优点。与不锈钢内胆相比，市面上有的内胆传热不均匀，煮出来的东西很容易焦，而且容易因生锈而滋生细菌。
2、黑晶
“黑晶内胆”外表面通过氧化技术加工，里面采用高强度合金材料，强度很高，而且黑晶更易清洗、耐磨性更好，相比普通材料，甚至好了10倍以上呢。
3、陶晶
陶晶内胆多应用于电饭煲、电压力锅，由陶瓷材料制成，具有不粘，防刮，加热均匀的优点。另外，煮饭的热效能也是传统内胆的3-4倍，符合现代家庭的需求。搭配方面，陶晶内胆会与其他内胆一起加工，如不锈钢内胆+陶晶内胆，彩琅内胆+陶晶厚釜等。
4、一锅两胆
双胆也是比较常见的，符合多样化的家庭需求。商家在客户购买时会以促销的方式先提供一个内胆，再赠送一个内胆。有了双胆的电压力锅，煮东西就不用再发愁，既可以根据实际情况来煮肉类和汤，又可以根据锅的特性来选择要煮的东西。
电压力锅的操作方法
电压力锅有两种操作方法，一种是传统的机械操作，另一种是新式的微电脑操作。操作方法不同，使用起来的便捷性也不同。那么，这两种操作方法有什么区别呢？爸妈赶紧get起来！
手动操作
机械操作又称为手动操作，主要通过按键来操作功能。这是一种传统的操作方式，使用起来不是很方便。但对于精通烹调的人来说，他并不会在意电压力锅的操作方式，但无论时如何操作，都要注意将气阀门沿顺时针方向旋转进行关闭。
电脑操作
电脑操作是一种新式的操作方式，现在很多人都喜欢这种操作方式，因为这样可以全程自动调整，不需要人工按每个步骤进行操作。另外，电脑操作可以提前预约，也可以定时，不需要人在现场，功能也比较多，但操作起来比较复杂，不适合老年人，比较适合年轻人。
电压力锅的使用误区
很多人在使用电压力锅时都不注意使用方法，很容易因使用错误而出现安全事故。在使用时，爸妈要知道这些使用禁忌：
不学就用
虽然电压力锅操作起来非常简单，但使用前最好先看说明书。有的人就是因为没看说明书就使用，导致电压力锅出故障。
用前不查
使用前，要认真检查排气孔，查看是否有残留的食物。如果有要及时清理掉，否则食物堵塞排气孔，会使电压力锅无法正常使用。另外，清理残留食物前，要记得先将电源拔掉。
手柄不合
锅盖的手柄一定要与锅的手柄重合，如果不重合，煮东西时因气压太大导致锅盖飞掉，很容易伤到人。
擅自加压
使用时不要在阀门前放重物，这样会使锅内压力增大，影响煮东西的效果。有的人还因加重物导致锅爆炸，最后伤到人。
盛装过满
使用高压锅时，不要在里面盛太多的食物，食物量最好是总容量的五分之四。如果是容易膨胀的食物，容量不要超过锅的三分之二。
中途开盖
在加热过程中，中途开盖是相当危险的，食物会喷出伤到人。开盖前，最好确认电源已经拔掉，电压力锅内气体已经排出。
电压力锅如何保养
日常使用电压力锅时要注意保养好电压力锅，这样电压力锅才用得更久。电压力锅要如何保养呢？牢记这5种方法！
1、注意蒸煮东西的时间。蒸煮东西时间不要太长，太长可能会损害电压力锅，建议按照说明书上规定的时间进行蒸煮。
2、开盖时，不要用力过猛，动作要轻柔一些，用力过猛很容易使手柄坏掉，后期难以使用。
3、做稀饭时，水不能加太多，应少于总容量的三分之二，煮熟后，先放气再开，防止喷洒到锅盖，导致生锈。
4、易塞食物残渣的孔要定时清洁，另外，孔内的金属脱掉，应另行更换，不要乱用其他东西代替。
5、用后要清洗内胆，并把内胆水渍擦干净，切勿在内胆还没干前把锅盖盖上，这样很容易导致内胆生锈。
6、锅内不要存放食盐和酱油，因为食盐和酱油含有腐蚀内胆的碱性物质，如果内胆被腐蚀了，有锈斑，可以用温水浸泡30分钟，然后刷洗干净。
7、锅盖、内胆要妥善保管，严防被硬物撞击，以免造成损坏，后期维修起来麻烦。
