西红柿牛腩
原材料：牛腱500克、番茄3-4个、葱1颗、姜少量、蒜三瓣、麻椒10颗、八角1颗、生抽酱油2勺、米酒1勺、老冰糖6粒、干红辣椒2个。作法：1.把牛腱切片，放冷清水中30分钟，拔掉鲜血；葱切条，姜、蒜切成片；番茄放进盆里，倒进沸水，烫掉表皮（那样喝的时候会更方便哦），随后切片或是用手撕破；2.把煮好的牛腱凉水入锅，沸腾后撇去浮沫，捞起来沥干水；锅中加点油，油烧然后放入葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香、辣椒干进行爆香；3.随后倒进牛腱，加上料酒、生抽酱油炒匀；牛腱掉色后，加沸水（沸水要未过牛腱多一些哟），开小火慢炖50分钟；另出锅炒西红柿，炒成辣椒油后，加小半碗水烧开了，倒进牛腩锅中；4.添加老冰糖，盐调料，再次炖30min，直至牛腩炖熟。
红烧猪脚主要材料：猪脚2斤。调料：冬茹、姜片、麻椒、小香葱。调味品：米酒、老冰糖、老抽王、植物油、水、盐适量。作法1、直接把猪脚烤一下刮毛清洗，剁碎两截，凉水入锅绰水5min煮透捞起来预留。2、把姜片、冬茹拍破预留，起锅烧油，下姜蒜进行爆香，下猪脚煸炒一会儿给猪脚打油，随后添加老抽王1勺煸炒着色。3、放入老冰糖1小把，添加冷水吞没猪脚，放入麻椒5粒，煮沸，与此同时切少量小香葱。4、水烧开了撇去浮沫，煮到猪脚着色用小火烧煮1钟头。5、最终打开表盖转收汁，料汁收粘稠之后，加盟少量盐调料，熄火放入葱段翻拌就可以摆盘。
原材料：豇豆100克、木耳100克、鲜虾100克、盐适量植物油少量。作法：1、原材料配齐。2、豇豆去皮下组织沸水锅焯烫捞起来预留。3、锅中入少许油，下鲜虾爆锅。4、下黑木耳和焯好一点的豇豆。5、爆锅1分钟放少许盐调料就可以。
叉烧排骨
原材料：猪排骨、叉烧肉醤、姜、葱、蒜、白胡椒粉、纯蜂蜜、红葡萄酒、耗油、盐作法：1.生姜切成片、葱剁碎花、蒜成末，猪排骨剁段泡浸水里开展去鲜血捞起来沥干水分预留2.出锅油热，待温度8分熟当下生姜片、葱段、蒜泥进行爆香随后下来焯过鲜血的猪排骨文火开展温炸捞起来控油补水预留3.将控过油的猪排骨装进腌渍盘里倒进红葡萄酒、叉烧肉醤、少量纯蜂蜜、耗油并撒白胡椒粉和盐拌匀完用薄膜袋密封性放进冰箱腌渍一晚上4.第二天将腌好的猪排骨平摆放在铺有锡箔纸的烤盘里5.将烘烤盘放进电烤箱中调准环境温度180度开展烤串30min（每十五分钟翻一次面）就可以公布摆盘（喝的时候还可以再刷点叉烧肉醤）。
糖酷白木耳原材料：白木耳、青瓜、红萝卜、油辣子、盐生抽、白米醋，糖做法：1、提前准备一朵泡开好一点的白木耳，一根黄瓜，一根胡萝卜2、直接把青瓜拍一下，随后切条预留3、再取一段胡萝卜切片预留4、泡开好一点的白木耳，拿手掰成一小块，装进盆里5、倒进黄瓜和胡萝卜，再倒入香莱和蒜泥6、放进一勺油辣子，加盟少许盐，随后添加三勺生抽，四勺白米醋，五勺糖，翻拌就可以。
油葱猪小肚食物：猪小肚，水淀粉，水，盐，小香葱，生姜片，生抽，耗油，糖适当，香菜做法：1.猪小肚用水淀粉抓.不断清洗几次之后放宽水锅中烫直立刻捞起来用冷水洗过再放宽水锅煮一会再取下水冲.不断三次2.把做好的猪小肚放锅中放水/盐/八角/生姜片/小香葱一条一起煮到猪小肚烂熟取下晾凉切条.3.风姜切碎.干葱切成片锅中烧开将它们放进爆一会4.放生抽/适当糖/耗油.熬成一个调料汁.熄火.倒在墙上挂有香莱的猪小肚上。
