建国前，粮食亩产不足50公斤，农民过着“半年糠菜半年粮，遇到灾年去逃荒”的苦难生活。1951年春实行土地改革，使“耕者有其田”，由于生产力落后， 粮食产量仍然很低。1956年成立高级社，粮食亩产123公斤。1958年成立人民公社， 土地全部归集体所有，粮食亩产180公斤。1970～1977年，在“以粮为纲”的指导下，大搞农田基本建设，公社成立“整田改土指挥部”，平整土地，修拦河坝，挖井蓄水，建水库塘坝。到1978年粮食亩产483公斤，总产达849万公斤。由于人口密度大、耕地少、土地薄、水浇条件差，发展变化不大。
中共十一届三中全会后，办事处不断调整农业结构，发展高产高效农业，根据不同土质条件，采取“退耕还林果”“退耕还牧”“确权发证”等措施，极大地调动了农民的积极性。2000年，全街道耕地面积150公顷，其中粮食作物播种面积13.33公顷，主要种植玉米、地瓜、花生、杂粮等；林果业发展崂山茶、寒露蜜桃、苹果等。
域内海岸线长达29.5公里，海域宽阔，港湾平缓，海产资源丰富。沙子口人的先民就能“捆筏园网”，近海捕鱼, 休养生息。以后逐渐学会造船使帆，开始了远洋捕捞和商贾贩运。 1949～1950年，渔产私有制。1951～1957年，成立互助合作化，1958年后归集体所有。 1978年有9个渔业村，近海捕鱼船278条，从事渔业捕捞的劳动力338人，年海洋捕捞1758吨。全公社渔业总收入1.89万元，占农村经济总收入的43%。1990年近海捕鱼船500余条， 从事渔业的劳动力1407人，年海洋捕捞7400吨。发展捕捞业的同时，积极开发滩涂及浅海海珍品养殖，养殖品种有：鲍鱼、对虾、扇贝、海参、 海带、裙菜等。1990年养殖鲍鱼42.67公顷，对虾47.67公顷，扇贝86.67公顷，养殖水产品总量4200吨。 1990年水产品总量1.2万吨，渔业总收入1692万元，占全镇农村经济总收入的10%。 到2000年，近海捕鱼船发展到800条，从事渔业生产的劳动力2400人，年海洋捕捞2.2万吨，养殖海珍品133.33公顷，养殖水产品总量1.8万吨，全年水产品总量4万吨，渔业总收入22473万元。此外，重视海产品深加工，碧湾海产有限公司、海天水产有限公司加工的金钩海米、鲍鱼等，产品全部销往日本。 建国前，仅靠几台烘炉走街串巷为村民修理小农具，打制马蹄铁，另有几家木工作坊，工业几乎为零。1958年成立人民公社，开始发展社队工业，先后建起了农具修配厂、 化工厂、 砖厂、海带养殖场等小型企业，从业人员不满1000人。197 4年公社成立基建队(现沙子口建设工程总公司) ，部分靠山村办起采石场。1976年动工兴建沙子口渔港码头，北龙口村、段家埠村办预制构件厂，于戈庄、松山后村办电镀厂等村办企业。到1978年工业总产值62.88万元，村办企业总产值6万元。1985年实行经济体制改革，工业发展有了新的转机，社队企业改为乡镇企业。到1995年，先后建起了汉河电力电线电缆厂、沙子口塑钢厂、崂山玻璃厂、塑料厂、五金厂等17家镇办企业和150家村办企业， 村以下企业2000余家。1996年工业总产值22亿元，完成利税1.66亿元。20世纪末，以提高经济效益为中心，加快工业结构调整，积极开发高新技术产品，企业实行跨地区、跨行业、跨所有制的多元化发展格局，先后规划建设了南龙口、北龙口工业园，已有“裕隆家具”“恒丰公司”等20余家企业落户园区。汉缆集团、崂塑建材集团、崂山玻璃有限公司等企业在规模、效益、产品等方面有了新突破。
办事处实施国际化战略，创新招商机制，结合区位优势，实行“招商引资与招商引智并举，加大对内对外开放，坚持内资外资齐上”的战略。到2000年共引进外资项目120个，合同利用外资13523.18万美元。主要工业产品有化工、机械、食品、建材、电线电缆等50多种，其中15种产品分别获国优、部优及省优称号，产品远销日本、瑞士、 德国、 美国、 新加坡、香港等国家和地区。2000年全街道企业实现营业收入35.7亿元，实现利税3.3亿元。 1982年，汉河村拿出仅有的3000元资金创建了“汉河电力电线电缆厂”，经过艰苦创业， 发展迅猛，到1992年，工业产值达2亿元，固定资产5000万元，年创利税2000万元， 纯收入700万元。1997年组建了“青岛汉缆集团”，是拥有青岛电缆研究所、 汉河液压件有限公司、青岛汉缆线材厂等9个全资公司以及60%控股国有大连电缆厂、 新疆疏勒河电缆有限公司、青岛酶工程中心等4个控股公司的跨地区、跨行业、跨所有制、多元化发展的企业集团。2000年从业人员发展到1300人，实现工业总产值7.6亿元，利税9000万元。
汉缆集团先后被评为青岛市十强企业，山东省优秀民营企业，全国最佳经济效益企业，全国火炬计划重点高新技术企业，全国乡镇企业创名牌重点企业，利税在全国同行业排第一位。 1998年5月，山东省委书记吴官正、青岛市委书记张惠来、青岛市市长王家瑞视察汉缆集团并召开座谈会，研究“汉缆现象”，加快乡镇企业创业步伐，探索“汉河模式”，建设新型村镇。 沙子口地处青岛东部开发前沿，充分发挥崂山旅游经济带的优势，加快农业结构调整步伐，大力发展旅游观光农业、生态农业，实现农业可持续发展，不仅符合农业发展的实际情况，也符合世界农业的发展方向。随着农业产业化的兴起，1 997年筹建了以“西登瀛农业科技示范园” 和“崂山万里江茶场”为依托的“崂山茶科研开发基地”。
西登瀛农业科技示范园有6.67公顷山坡地、 250公顷荒山，进行小流域综合治理开发，在省果科所、市农科所指导下，确立了综合治理方法，上部山体进行疏林补植，中下部种植茶叶、银杏、果树、苗木，利用北部山前地势建造“梯田型”冬暖式大棚，山林处建小水库。到2000年新整土地4公顷，冬暖式大棚1.33公顷，修环山路5公里，桥涵1座、谷坊2座，水库容量25万立方米，节水灌溉13.33公顷。发展茶园2公顷，苗圃2公顷，优质果树4公顷，2000年产值达50万元，被国家财政部、水利部命名为“全国水土保持生态环境建设治理开发四荒示范户”，成为综合治理、全面发展、高效农业小流域治理的楷模。
道教圣地下清宫一带早有茶树，何位道家仙人种植无从考究。1959年“南茶北引”，在崂山林场试种成功，但发展缓慢。1984年，随着改革开放，政府组织大范围调查研讨后认为崂山茶种植前景广、经济效益高。其产地云雾缭绕、甘露滋润，孕育出的崂山茶为茶中佳品。1985年制定“林果基地，发展百亩茶园”的规划，极大调动了茶农的积极性。 崂山茶以其可观的经济和生态效益， 成为沙子口农业发展的主导产业。“万里江茶场”“登瀛茶场”“北崂茶厂”“崂山茶场”“大河东茶场”等顺应经济潮流而兴建， 并不断发展壮大。 “万里江茶场” 从承包村中0.67公顷茶地发展到2000年拥有7.33公顷茶园， 植有16个优良茶种，年加工优质茶10多吨，从业人员发展到170人， 年销售收入百万元。为了进一步提高产品的科技含量，发展都市农业，投资90万元成立“北方茶叶研究所” ， 聘请科研专家6人， 从事茶叶研究。研究所以“立足崂山，服务周边”为服务宗旨，无偿为茶农提供技术咨询，帮助茶农掌握引种、栽培、防治病虫害、加工等技术，切实推行无公害化管理。2000年研究课题“抗冻耐旱”品种的选育和“去残保鲜”技术，使崂山茶加大科技含量，出精品，创名牌，提高茶叶生产附加值。第四届“中茶杯”全国名优绿茶评比中，“万里江茶场”参评的“江雪”“江茗”两种产品分获“一等奖”和“优质绿茶奖”。茶场被国家农业部列为“农业综合开发基地” ， 获省“科技示范茶场”“无公害茶园示范基地”称号。“茶艺中心”被青岛市旅游局定为“涉外旅游定点单位”。2000年全街道共有茶园46.6公顷，年产量25吨。
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