韩式大酱怎么做

核心提示材料: ·牛肉…100g ·土豆…1个 ·蛤蜊…4~6个 ·豆腐…半块 ·辣椒…2个 ·红辣椒1个 ·大葱…1个 ·洋葱…1/2个 ·蘑菇…适量 ·食用油…少量 制作步骤: 1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放水,加入大喜大牛肉粉. 2

材料:

·牛肉…100g

·土豆…1个

·蛤蜊…4~6个

·豆腐…半块

·辣椒…2个

·红辣椒1个

·大葱…1个

·洋葱…1/2个

·蘑菇…适量

·食用油…少量

制作步骤:

1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放水,加入大喜大牛肉粉.

2.汤开始沸腾的时候,放户户大酱1大勺;户户辣椒酱1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺

和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱,最后放辣椒。

4.炖至30分钟就可以了

制作要点:

1.先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使蛤蜊吐出烂泥,然后再洗干净。

2.豆腐切成拇指大厚度的片,土豆切成拇指大的块后 .

3.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽.做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道

韩国大酱汤的做法

材料: 牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4-6个,豆腐半块,辣椒2个,红辣椒1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量

用料准备:

1.肉酱的做法:

酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量

2.汤料的做法:

大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺

制作步骤:

1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。

2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。

制作要点:

1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。

2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。

3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。

4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。

5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

 
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