谈起喝汤，就迫不得已提一下广州市，广州市是一个较为喝汤的大城市，那边的粥文化艺术拥有十分悠久的历史，并且在那里粥的种类是各种各样的，即使你一天到晚喝汤，没有一个月你都不容易把那边的粥喝全。在全部的粥中，味儿较为独特的那应当就需要数咸猪骨粥了。它是广州市粥中的名品店。咸猪骨粥的做法实际上十分的简易，今日我们就来教大伙儿怎么制作美味美味可口的咸猪骨粥。
咸猪骨粥先将猪大骨清洗，用纯粮酒和盐阉咸，随后立即放进火里烤至干水。举起，刷洗干净，晾晒，备用；用食盐水煮开大豆，再炒干，备用；以上的猪骨头和大豆与米一同入锅煮粥；粥底熬好后，添加新鲜的水瓜片和香莱。
作法：
1、先将猪大骨清洗，用纯粮酒和盐阉咸，随后立即放进火里烤至干水。举起，刷洗干净，晾晒，备用；
2、用食盐水煮开大豆，再炒干，备用；
3、以上的猪骨头和大豆与米一同入锅煮粥；
4、粥底熬好后，添加新鲜的水瓜片和香莱。那麼，一锅热腾腾的刚记咸猪骨粥能够隆重登场了。
见到上边的详细介绍，是不是你也早已要想心动自身熬料一碗咸猪骨粥呢！咸猪骨粥的做法实际上十分的简易，淡**的黄豆，乳白色的稻米，脆响的丝瓜组成在一起，不但在视觉效果上给人美丽的享有，便是在味儿上也摆脱了一股油腻感味，令人感觉十分的清新。炎热的夏季早已赶到了我们的身旁，这个时候何不自身也动手能力试一试，让自身的夏季已不心烦。自做咸猪骨粥美味有身心健康哦！
花生咸猪骨粥的家常做法大全怎么做好吃视
咸猪骨粥 制法： 骨多肉少的新鲜小排骨七八块（不太大也不太小），用花椒，黄酒，姜，较多的盐在前一天晚上腌好。 第二天一早把米洗好（新米更好），用极少量盐和麻油腌半小时。（或是前一天腌好也行） 米腌好后，把小排在沸水中沸个2-3分钟，（水中要加姜片，黄酒）这样可以去血水，也把腌的时候附在上面的花椒啊什么的自然的去掉了。沸好后把小排从汤水中取出。 在烧开水的时候可以同时把之前腌好的米也加上至少10倍的水开始烧。等小排沸好，米锅里的水也差不多开始沸了，就可以直接把小排放入米锅了。 小排放入后立即把少许姜丝也放入锅中。 在之前两边都在开始烧水的时候这时可以把少许干贝，让粥喝起来更有鲜味。 等到小排放入粥锅中小火沸45分钟后（当米开了后，要不时的搅动粥，最好是用砂锅煲粥） 粥在快煲好时尝尝咸谈，如果太淡可以再加些盐，但一般不用加了，味精就更不用加了，因为如果肉腌得好的话，就会刚刚好的。 咸淡尝好后，可以在离炉前加入切得很细的绿菜丝，菜丝放入后再搅一几下，就可以熄火了。 现在可以开始喝粥吃小排了。粥美味，小排咸香，都是好吃得不得了花生猪骨粥 <原料> 粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。 <做法> （1） 将米淘洗干净。 （2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。 （3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。 （4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。 菜干猪骨粥．菜干和猪骨一起放．猪骨要先煮一下过水．菜干泡泡切碎． 白菜猪骨粥，猪骨和米一起煲好之后再放白菜．猪骨要过冷河． 你可以放：瘦肉．牛肉．田鸡．鱼片．生菜．猪红．这些都可以放．当然是分开的．只要记住荤的就要先用油，盐，鸡粉．姜腌制一下，素的就不要了，切碎放进就可以了．放进之后滚开就好． 当归猪骨粥 配方当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。 做法先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。 特点补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。 注意阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。 明火猪骨粥原料：大米适量，猪骨500克。 要领：1.米洗净，加少量色拉油拌匀（防止米粒粘锅）。2.猪骨用开水烫过，除去血水，洗净，放入锅中，加入足量净水，以中火先煮1小时。3.然后加入米粒煮沸，转小火煮30分钟，等米粒软烂粘稠时关火。将猪骨捞出，即可盛粥上桌啦！ 品鉴：这道粥颜色雪白，清香四溢。猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，可谓营养丰富。
花生咸猪骨粥的做法
1.
猪骨头用温水清洗干净，再浸泡半小时
2.
捞出加盐腌制一个晚上
3.
花生在煮前3小时浸泡
4.
腌过的猪骨头，放流动水中清洗一下
5.
砂锅放入适量清水，再把猪骨头放入
6.
加入泡后的花生和泡花生的水，熬制1.5小时
7.
骨头汤洗净后，加入淘后大米
8.
煮至大米开花后,适时搅拌，防止粘锅
9.
熬至花生软烂、粥粘稠即可
