炸面包片在下过之前沾点水。
炸面包片的做法
主料
面包片2片 鸡蛋2个
辅料
食盐
炸面包片的做法步骤
1. 将鸡蛋放入碗中打撒，放1/2小勺食盐搅匀；面包片按碗大小切分。
2. 锅中放1/2大勺油小火烧热，将面包逐个均匀沾蛋液放入锅中，要注意放2片翻一下之前2片，再放2片就可以取出之前2片，如此反复操作即可。
小贴士
1、面包片要选择密度高的，松软的面包片过程中很容易碎，而且口感并不好。
2、面包片是否切开，切分几份完全取决于装蛋液碗的大小，如果用大碗或盘子，面包片可以不切分的，绝对不影响效果和口感，而且更简便。
3、盐一定要少放，一点点即可，只为了提味。
