许多的野生动物都被禁止养殖和食用,但野生动物一直是人们追求的美味佳肴,市场需求量与日俱增。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较,黑豚养殖具有明显的优势:
1.黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物,市场可以顺利流通。
2.黑豚肉质鲜美,与果子狸不相上下,特别黑豚是草食动物,为绿色食品,市场需求量在不断上升。
3.黑豚饲养成本低、技术难度不大,饲养成本仅为果子狸的六分之一,技术难度是果子狸的十分之一,养殖一只重量为500-800克的商品黑豚,综合成本仅为4元左右。
4.黑豚养殖技术难度低,疾病少,没有瘟疫,极为简单的养殖,成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫,就损失惨重。
5.养殖黑豚见效快、效益好:养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上,纯利在3000元以上,一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量,其它的均为草料饲料。
黑豚是食草型动物,饲粮以青粗饲料为主,适当搭配少量精料即可。它不与人争粮,不与粮争地,养黑豚是典型的节粮型养殖业,饲料容易解决,饲养管理也比较容易,老弱妇孺皆可饲养。饲养规模可大可小,饲养方式多种多样,不仅可以工厂化、集约化生产,也可以小规模饲养,更适合千家万户家庭养殖。发展黑豚养殖业,投资少,见效快,收益大,是一种较为理想的家庭养殖业。
在我国不仅在牧区可以发展黑豚养殖,农区也具备良好的饲养条件。农区丘陵岗地占有一定面积,沿海滩涂广阔,饲草资源丰富,特别是西部民族地区利用草地发展黑豚养殖尢为适宜。随着我国外贸事业的发展,国内人民生活水平的提高,发展黑豚的养殖生产有着不可估量的前景。
“物以稀为贵,食以黑为补”,20世纪90年代以来,一股食黑旋风席卷全球,黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能食品,将成为人类最喜欢的食品。现代科学研究证明,黑色食品不仅营养价值高,而且有清除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,所含的黑色素能清除人体内自由基、防止脂质过氧化,从而起到延缓衰老的作用;所含的铁质是甲鱼的3倍,还含有丰富的防癌、抗癌元素锌和硒,而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低,是一种理想的营养、滋补保健食品,符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉,纤维较兔肉更为细嫩,且不含腥膻味,因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平,有益气补血、解毒之功效,用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产治疗癫痫的药物,豚血可提取药物原料血清素。
同时,黑豚的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料,其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美,可用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具,黑豚也可以作为一种观赏动物,为宠物养殖者,特别是儿童提供喜爱的宠物。
黑豚是小型动物,性情温顺,易于保定,其血利用价值高,采集较为方便,可广泛用于生理、医药、免疫、繁殖和生物工程等实验中。据报道,日本、韩国、中国等国家都选用黑豚作为实验动物,年需求量在数十万只以上,而国内今后将远远超过数十万。因此,黑豚是一种理想而应用广泛的实验动物。
黑豚粪尿是优质的有机肥,一只成年黑豚年积肥料90~120千克。黑豚粪中氮、磷、钾三要素的含量都远远高于其他畜禽粪。据测算,100千克黑豚粪相当于10.92千克硫酸铵、1.97千克硫酸钾的肥效,而且黑豚肥能改善土壤结构,增加有机质,提高土壤肥力。在四川省成都市凤凰山的黄泥(酸性)土壤中试验表明,施用黑豚粪的黄泥土壤有机质提高42.3%,含氮量提高43.86%,使土质、土壤结构得到明显改善。
黑豚业符合我国国情,我国国土面积较大,但可耕地比例较小,约占世界可耕地的7%,人口占世界的22%,是个缺粮大国。目前,我国年人均拥有粮食不足400千克,到20世纪末,人口控制在12.5亿,人均拥有粮食也不超过400千克。这意味着,土地不减少,人口增长得到控制,还要在无大灾的正常年景情况下才能达到。我国人均拥有粮食与世界发达国家相比差距甚远。因此,我国不可能用大量粮食发展耗粮较多的畜禽。
再从我国人们对动物食品消费习惯看,我国是多民族国家,动物食品类中猪肉占90%左右,这种食物结构极不合理,不仅要耗费大量粮食养猪,而且对人们的身体素质也是不利的。以单位面积生产力来看,黑豚也是生产能力较高的一种动物。目前,世界上很多国家认为,发展养黑豚生产是解决人类肉食品的一条捷径。
综上所述,根据我国的国情和黑豚业的优势,大力发展节粮型的中华黑豚具有重要的战略意义,最关键是要正确引导,炒种不是真本事,发展商品经济才是前途。
为了提高黑豚的养殖效益,我们首先必须提高黑豚的繁殖力,提高黑豚的繁殖力主要从以下几个方面入手。
一、制定合理的繁殖计划
实行半频密繁殖或频密繁殖可以提高黑豚繁殖力。但根据我国实际情况和饲养管理水平,还应该采用传统的繁殖方法,即在仔豚断奶后配种,仔豚断奶时间以15~20 日龄为宜,每年繁殖4 胎左右。在时间安排上,主要在早春和秋季抓紧时间繁殖,创造条件进行冬繁。
二、严格选种
选择种豚时,要求种豚健康,体质健壮,性欲旺盛。还要根据系谱及繁殖 、生产性能记录等进行选择。公豚的睾丸要求大而对称,隐睾和单睾公豚不得留种。母豚要求睾丸繁殖力强,母性好。外阴端正,乳头大,-对要正常,及时淘汰产仔少、受胎率不高、泌乳性差的母豚。
提高黑豚繁殖力的几种措施
三、科学饲养
保持种豚的种用体况,是提高黑豚繁殖力的重要措施之一。在配种季节到来之前,要逐渐增加蛋白饲料和矿物质、维生素的喂量。对于过肥的种豚要适当限制高能饲料的喂量,而都过瘦的种豚应加强饲养,保持种用体况,使种豚具有旺盛的性机能。
四、合理的年龄结构
种豚群中,青、壮、老年种豚应有合理的年龄结构。种豚一般使用2--5年左右, 每年要选留1/、3左右被淘汰,因此,每年要选留1/、3以上的后备豚,并从中进一步选择作为种豚来源。整个种豚群应以青、壮年为主,老龄种豚比例过大,将会影响整个豚群水产。
五、避免近亲繁殖
在养豚生产中,切记近亲交配,近亲交配容易产生死胎和畸形仔豚还可引起后代不育或后代生活力降低。种豚场或生产场,要建立种豚档案制度,配种繁殖记录和系谱资料,是血缘选配防止近亲交配的重要依据。即使是养豚专业户,也应对自已饲养的种豚血缘关系做到心中有数。
六、适时配种
1.母豚产仔后1--19时内交配血配容易受胎。但要求母豚体质健壮,对饲养管理水平要求也较高,不宜连续采用。
2.仔豚断奶后母豚在1--2天内配种,往往容易受胎。
3.假孕结束后,发情交配也容易受胎。
总而言之,黑豚繁殖力高低受很多影响因素影响,要想提高黑豚的繁殖力,必须采取综合措施才会有效。