,一、补钙莫忘食醋 补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时莫忘吃醋,有人做过这样的实验,把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组(钙的摄取量相同),一个月后检查两组老鼠骨头的强度,结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。二、注意食物中钙磷的比例 钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1--1∶2时,钙的吸收率最高。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。,SF2N6NMADF4N2138FS5SW42UBN95M7QP三、宜在夜间补充钙质 因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分------骨骼中索取;另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,因此,临睡前摄取钙质能很快被吸收。,
第一,虾含有很高的钙。如果吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进身体的生长。吃虾也可以促进脑部的发育。因此,只要本人对虾无不良反应,可以吃,但要适量。
第二、沙丁鱼可以说是儿童补钙鱼类中的首选。沙丁鱼属于深海鱼,而深海鱼的钙含量相对于淡水鱼要丰富得多,这些钙质一般隐藏于鱼的骨骼中。所以在条件允许的情况下,食用沙丁鱼应将吃“鱼骨头”作为主要补钙关键。另外,对于儿童补钙仅仅食用一些含钙的食物还不够,还要将其中的钙转化为活性成分,便于吸收。而深海鱼“沙丁鱼”因为其体内本身就含有丰富的维生素D,所以在食用它之后,补钙与吸收同时进行,让钙的吸收更有效。因此,这个在日常生活中不被关注的鱼类,成为儿童每日补钙首选来源之一。
第三,螃蟹虽然富含钙质,适宜于骨质疏松、佝偻病人补钙。但对于孕妇来说,怀孕早期,螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉,会引发早期胎儿流产,是极其危险的。
第四,以长寿著称的日本人不经常喝牛奶,但却很少缺钙,这主要就得益于他们常吃鱼虾。专家建议,想靠鱼虾补钙,首选小鱼小虾,比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮,连着骨头和皮整个吃下去,补钙效果更好。
第四,不管是吃什么海鲜来补钙,记住海鲜一定要吃熟的,万不可吃生海鲜。尤其是孕妇,孕妇如果吃生海鲜,有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。
提醒大家,吃海鲜的确要有所顾忌。按我国中医的理论,海鲜性寒,不宜与寒凉食物同吃,以免过度刺激肠胃,发生腹痛、腹泻。同时,海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂等,以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。在大量吃海鲜之后,胃肠消化能力往往下降,如果马上吃油腻煎炸食物,也会引起胃肠不适。不注意这些问题,即使是鲜活海鲜也可能带来不必要的麻烦。