电饼铛版素锅贴的做法步骤
1. 面粉+水和好放一边待用,用湿布盖着以免发裂。
2. 煎鸡蛋,把煎好的鸡蛋切碎,韭菜、香葱、黑木耳、姜都切碎,混合在一起,加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
3. 面团切小团,用擀面杖擀成饺子皮,包入素菜馅。
4. 电饼铛底部抹油,把包好的素锅贴摆放好,把面粉水(水多面少调成的)倒入锅贴中,盖上盖子,大约15分钟就可以啦,出锅前锅贴上撒点熟的黑芝麻会更香滴!
素锅贴饺子怎么做
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
鸡蛋两个 嫩豇豆
香菇碎 盐
生抽 香油
花椒粉 油
水
鸡蛋豆角锅贴的做法步骤
1. 馅:鸡蛋两个炒熟切碎,嫩豇豆顶刀切,切成最薄的薄片,然后又加了一点儿香菇碎拌匀,加盐、少许生抽、香油、花椒粉调味;
2. 皮:用的是头天剩下的饺子面擀的;
3. 平底锅放少许油,把包好的饺子放进去小火煎黄,加到饺子一半的水,盖上盖,等水挥发完后,再煎片刻,等底部干脆后出锅。
素锅贴饺子
用料 ?
鸡蛋 两颗
白菜 适量
虾仁 适量
小香葱 少许
面团 水、鸡蛋、面粉、比例自己掌握,我也是慢慢一点点加的水
调料 盐、生抽、白胡椒、麻油
素锅贴饺子的做法 ?
揉面团
馅料:鸡蛋(打散放油炒熟)、白菜(焯水挤干水分)、熟虾仁、小香葱碎
面团搓条切成剂子
擀面皮
馅料拌一起、加入盐、生抽、白胡椒、麻油拌匀
包锅贴
煎锅贴
出锅啦!