主要是椰子做的，是蒸出来的。
用料
主料；椰子1个椰子粉20克鸡蛋2个砂糖110克木薯粉180克。
辅料；酵母4克黄油15克清水15克。
黄金糕的做法
1、选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来。
2、破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆。
3、加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开。
4、加入20g黄油。
5、停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉。
6、4g酵母加入15g清水化开备用。
7、2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发。
8、不用完全打发，稍微变白的就好了。
9、分次加入已经放凉的木薯粉浓浆。
10、最后加入酵母水。
11、放到模具里面，发酵1小时以上。
12、放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可！
13、黄金糕成品图。
步骤
1.锅里加热椰子汁（不用煮开），关火后放入黄油融化。
2.待温度凉至手温时加入酵母搅拌均匀。
3.最后加入葛根粉（黄金糕本来材料是用木薯淀粉，因为没有所以我用了其它来替代）搅拌均匀。
4.无油无水的盆里打入两个全蛋，再加入糖用打蛋器中速搅打膨胀至两倍以上大小，要完全打发，状态为用打蛋器在盆里划8字，一会儿才会消失。
5.倒入面糊至蛋糊里混合，同样用打蛋器中速搅拌均匀后发酵1小时至1.5小时，发酵途中每隔15分钟要将混合糊搅打30秒。
