酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些

核心提示经典配方\x0d\\x0d\1.马天尼(Martini)\x0d\(1)干马天尼(DryMartini)\x0d\材料:金酒1.5盎司、干味美思5滴\x0d\制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。

经典配方x0dx0d1.马天尼(Martini)x0d(1)干马天尼(DryMartini)x0d材料:金酒1.5盎司、干味美思5滴x0d制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。x0dx0d(2)甜马天尼(SweetMartini)x0d材料:金酒1盎司、甜味美思2/3盎司x0d制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。x0dx0d(3)中性马天尼(MediumMartini)x0d材料:金酒1盎司、干味美思1/2盎司、甜味美思1/2盎司x0d制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(PerfectMartini)x0dx0d2.曼哈顿(Manhattan)x0d主要的曼哈顿类鸡尾酒有:x0d(1)干曼哈顿(DryManhattan)x0d材料:黑麦威士忌1盎司、干味美思2/3盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0d制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。x0dx0d(2)中性曼哈顿(MediumManhattan)x0d材料:黑麦威士忌1盎司、干味美思1/2盎司、甜味美思1/2盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0d制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"x0dx0d(3)甜曼哈顿(SweetManhattan)x0d材料:黑麦威士忌1盎司、甜味美思2/3盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0d制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。x0dx0d3.威士忌酸(WhiskySour)x0d材料:威士忌1.5盎司、柠檬汁1/2盎司、砂糖1匙x0d制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。x0dx0d4.得其利(Daiquiri)x0d材料:淡罗姆1.5盎司、柠檬汁1/2盎司、砂糖1/2匙x0d制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。x0dx0d5.玛格丽特(MargaritaCocktail)x0d材料:特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1/2盎司、鲜柠檬汁1盎司x0d制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。x0dx0d6.螺丝钻(Screwdriver)x0d材料:伏特加1.5盎司、鲜橙汁4盎司x0d制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。x0dx0d7.白兰地亚历山大(BrandyAlexanderCocktail)x0d材料:白兰地2/3盎司、棕色可可甜酒2/3盎司、鲜奶油2/3盎司x0d制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。x0dx0d8.百家地(Bacardi)x0d材料:百家地罗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、石榴糖浆3/4盎司x0d制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。x0dx0d9.吉普森(Gibson)x0d材料:金酒1盎司、干味美思2/3盎司x0d制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。x0dx0d10.特基拉日出(TequilaSunrise)x0d材料:特基拉酒1盎司、橙汁适量、石榴糖浆1/2盎司x0d制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。x0dx0d11.红粉佳人(PinkLady)x0d材料:金酒1.5盎司、柠檬汁1/2盎司、石榴糖浆2茶匙、蛋白1个x0d制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。x0dx0d12.生锈钉(RustyNail)x0d材料:苏格兰威士忌1盎司、杜林标甜酒1盎司x0d制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。x0dx0dX.Y.Z:1盎司金酒,0.5盎司干马天尼,0.5橙汁.0.5盎司柠檬汁.三角形鸡尾酒杯红石榴汁杯口挂糖霜,混合摇甩倒入,再滴入红石榴糖浆0.25盎司准备工作:先让杯口挂糖霜x0dx0d.金色费兹:1盎司金酒,0.5盎司朗姆,0.5盎司糖水,蛋黄一个,混凝土合摇甩倒入古典杯,加满苏打水.x0dx0d.咖啡亚历山大:0.75盎司金酒,0.75盎司咖啡甜酒,0.75盎司牛奶,三角形鸡尾酒杯杯口白糖挂霜,混合摇甩后倒入x0dx0d青草蜢:0.75盎司白可可.0.75盎司绿薄荷,0.75盎司牛奶,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0d蛋诺:1盎司金洒,3盎司牛奶,0.5盎司白可可.1盎司糖水,蛋黄一个,混合摇甩倒入古典杯x0dx0d卡迪拉克:0.5盎司加利安奴(可用"杏仁白兰地"代替),1盎司牛奶,0.5盎司白可可.混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0d血腥玛丽:1.5盎司伏特加,2盎司番茄沙司,1盎司柠檬汁(混合摇甩成番茄汁).混合摇甩倒入古典杯,再加入少许酱油`黑胡椒`辣椒油`盐`必打士混合搅拌x0dx0d百万富翁:1.5盎司威士忌.0.5盎司君度,0.25盎司红石榴糖浆,蛋清一个,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0d天使之吻:利口酒杯倒入2/3的咖啡甜酒,上层浮一层牛奶x0dx0d万里长城:1盎司杏仁白兰地,0.5盎司百家地,3盎司橙汁,一个蛋黄.0.5盎司糖水混合摇甩倒入古典杯赞同0|评论2008-9-2200:38董友华|一级x0d性感尤物x0d(SexyBeauty)x0d调制法:摇荡法x0d味道:烈,微酸,甜x0d饮用时间:睡前x0d材料:1OZ龙舌兰(Tequila)、1OZ香蕉香甜酒(Bananaliqueur)、1/2oz白橙皮酒(TripleSec),1/2oz红石榴汁(Grenadine),2oz凤梨汁,3oz柳橙汁,冰适量.x0d做法:将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE后倒入杯中即可.x0d特色:适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间.x0dx0d--x0dx0d鸡尾酒-热威士忌托地HOTWHISKYTODDYx0dx0d材料x0dx0d威士忌---------------45mlx0d热开水---------------适量x0d柠檬片---------------1片x0d方糖-----------------1粒x0dx0d用具x0dx0d平底杯、搅拌长匙、吸管x0dx0d做法:x0dx0d1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化。x0dx0d2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。x0dx0d3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。x0dx0d在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。贝利尼BELLINIx0dx0d材料x0dx0d发泡性葡萄酒-------------------2/3x0d桃子酒(Peachnektar)----------1/3x0d石榴糖浆-----------------------微量x0dx0d用具x0dx0d搅拌长匙、香槟杯x0dx0d做法:x0dx0d1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。x0dx0d2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。x0dx0d发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展。浪漫鸡尾酒-草帽STRAWHAT材料x0dx0d龙舌兰-------------30~40mlx0d西红柿汁----------------适量x0d芹菜根------------------1根x0d柠檬片------------------1片x0dx0d用具x0dx0d搅拌长匙、酒杯x0dx0d做法:x0dx0d1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。x0dx0d2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。x0dx0d3.用柠檬和芹菜做装饰即可。x0dx0d一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料,一个放琴酒,一个放苦艾酒。以非洲女王一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。x0dx0d--x0dx0d天蝎宫SCORPIONx0dx0d材料x0dx0d白兰地--------------30mlx0d无色兰姆酒----------45mlx0d柠檬汁--------------20mlx0d柳橙汁--------------20mlx0d莱姆汁--------------15mlx0d柠檬片--------------1片x0d莱姆片--------------1片x0d红樱桃--------------1粒x0dx0d用具x0dx0d调酒壶、高脚玻璃杯、吸管x0dx0d做法:x0dx0d1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀x0dx0d2.倒入装满细碎冰的杯中x0dx0d3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰x0dx0d4.附上一根吸管x0dx0d这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是,把酒杯举到眼睛的高度,注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster),接着与左右的人行注目礼,男性需与右侧的女性碰杯后再喝。圣诞快乐(happychristmas)材料:菠萝汁(1.5盎司)、椰奶汁(1.5盎司)x0dx0d鲜奶(2盎司)、石榴糖水(0.7盎司)x0d器皿:鸡尾酒杯x0d制作方法:x0d杯中放入冰,然后将上述材料依次加入并搅拌均匀x0dx0d芳草(greengrass)材料:大曲酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)鲜奶油(少许)x0d器皿:鸡尾酒杯x0d装饰:一片柠檬、一颗红樱桃x0d制作方法:x0d杯中放入冰块,将上述材料依次倒入调酒器中,配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。x0dx0d红玫瑰(redrose)材料:玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)x0d红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)x0d器皿:可林直杯x0d装饰:一颗绿樱桃、一根吸管x0d制作方法:将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块,摇匀至起泡即可。x0d布斯特(booster)材料:白兰地(2.3盎司)、橙皮利口酒(0.5盎司)、蛋白(1只)x0d豆蔻粉(少许)、碎冰块x0d器皿:高脚杯x0d制作方法:x0d将酒及蛋白用碎冰摇匀后,滤入高脚杯;然后在酒上撒少许豆蔻粉。沙漠之星x0dx0d作法:x0d将摇酒器加入1/3杯冰块,倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁,摇晃均匀后,倒入杯中,加入杯饰即成。神风x0dKamikazex0dShortDrink短饮,酒度26%x0d1/3新榨的柠檬汁x0d1/3波士白橙利口酒(BolsTripleSec)x0d1/3维波罗瓦伏特加(Wyborowa)x0d在装满冰的摇酒壶倒人柠檬汁,利口酒和伏特加,搅起泡沫。过滤马天尼酒杯中。可以将柠檬皮的汁挤人杯中。“神风”经常被作为“舒特类”饮料呈上,即要一饮而尽的酒。x0d“神风”也被称为“三套车”(Troika)或者“三弦琴”(Balalaika)冰火九重天(RainbowNight)配方x0d冰火九重天(RainbowNight)配方:君度Cointreau蓝橙BolsBlue金酒Gin伏特加Vodka朗姆酒Rum龙舌兰Teguila红糖水Greiadine绿薄荷Get27咖啡甜Kalhua酒精度:50x0dx0d把金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、红糖水倒入力乔杯,然后把绿薄荷和咖啡甜放在马天尼杯中,再把君度和蓝橙放在兰杯里加热。火舌在杯上绽出绚丽的光圈,最后可以将它们一并倒在这个马天尼杯中了。x0dx0d冰火九重天,英文的名字是“RainbowNight”,彩虹之夜,这种酒顾名思义,是分别将九种不同颜色味道的酒经过摇和和调制,加热后再一口饮下,整个人便如同经历一次冰与火的洗礼。“这种酒如果不趁热喝的话,就没有那种又冷又热的感觉了。”这时酒液已经渐渐浑浊,不同色泽的酒混在一块,颜色还真不是普通的难看,而一口饮下时,只觉得又苦又涩。x0d无尽的爱EndlessLovex0dx0d1份伏特加x0d1peachschnapps桃味利口酒x0d1partorangejuice一份橙汁x0d1partpineapplejuice一份凤梨汁x0dtopuplemonade柠檬水加至八分x0d1MaraschinoCherry饰以樱桃x0ddashofgrenadine一毫升石榴汁x0dx0d取高杯一个,装冰一半。入伏特加,桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量),入橙汁及凤梨汁,加柠檬水至八分,入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务,喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方x0d--------------------------------------------x0dx0d爸爸的渔船Papadoblex0dx0d1MaraschinoCherry一颗樱桃x0d0.5grapefruitjuice葡萄柚汁x0d6dropsgrenadine六滴石榴汁x0d1scoopicecubes一勺冰x0d2.5oz.whiterum白朗姆x0dx0d入果汁机混合后饰以樱桃x0d--------------------------------------------x0dx0d蚁力神x0dx0d2/3子弹杯特其拉x0d10滴塔巴斯辣酱油x0d5毫升柠檬汁x0dx0d直截入子弹杯x0d---------------------------------------------x0d热带精灵Tropicalnatx0dx0d两子弹杯白兰姆x0d一子弹杯伏特加x0d三份橙汁x0d两份柠檬汁x0d约一毫升凤梨汁x0d三份冰块x0dx0d倒入兰姆及伏特加及冰,然后加入果汁(果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好)。饰以柠檬片,橙及凤梨.特饮杯

B-52轰炸机

甘露咖啡酒3/1OZ,百利甜酒3/1OZ,白兰地/君度3/1OZ

调制方法:漂浮法 将材料依次倒入杯中分三层 装饰:柠檬头 载杯:1OZ杯 西湖

用料:薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。

·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 夜上海

用料:柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。 ·在酒杯中加入2块冰块,倒入柠檬汁和二锅头酒,用调酒棒搅拌,加满可口可乐,杯内放入1片柠檬片即可。 初恋

用料:干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。

·在调酒壶中加入3—4块冰块,然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入,摇动10秒钟,将酒液和冰块一起倒入酒杯中。 红粉佳人

用料:伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。

·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中,搅拌均匀,使其互相溶合。

·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满,然后将混合好的酒液倒入,在杯中点缀1颗红樱桃。 加州柠檬汁

这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅,最适合在空气干燥的加州饮用。

材料:

威士忌—45ml;柠檬汁—20ml;莱姆汁—10ml;石榴糖浆—1茶匙;砂糖—1茶匙;苏打水—适量用具:平底杯、调酒壶

做法:

1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。

2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。沧海月明 ·材料:

1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根 ·步骤:1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。2.加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。3.最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。·口感:清凉提神,悦目爽口·酒精度:3·窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。

天阶夜色

材料:2/3盎司(约19克)石榴汁,2/3盎司(约19克)绿薄荷,新鲜橙汁(可选购超市出售的罐装保鲜橙汁)适量,新鲜柠檬片1片,新鲜草莓1只。

步骤: 1.按先后顺序,沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。 2.将橙汁注满杯子的剩余空间。 3.在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。 4.喝的时候,要使用酒精棒搅拌均匀。 口感:甜美润舌。 天使之吻(鸡尾酒)

材料:1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油

调法:材料分层滴入杯中

激情海岸(鸡尾酒)

材料:1/2 OZ 琴酒(Gin),1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒(Peach Schnapps)2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁(Grenadine) 冰适量。

调法: 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色。

汪汪清泉(鸡尾酒)

材料:桃味葡萄汽酒(PEACH SPARKING WINE)120ML 梨白兰地、金万利橙酒(WILLIAMINE AND GRAND MARNIER)各15ML

调法:将各种材料调混,倾入高香槟杯,杯边再饰以青柠檬即成。晶莹春泉水,汪汪流不断,能否将我们心灵的杂质带走,明净长留。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法:使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法:使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层。

丝绸之路(鸡尾酒)

材料:菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒(BACARDI RUM) 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒(COConUT LIQUEUR)8ML

调法:将各种材料加冰,置搅拌器中搅约30秒,倾入阔杯, 边再饰以草莓即成

沧海月明(鸡尾酒)

材料:

1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根

步骤:

1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

2. 加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。

3. 最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。

口感:清凉提神,悦目爽口

酒精度:3

窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。

异国情调(鸡尾酒)

材料:

特吉拉酒0.5盎司,柠檬水0.25盎司,巴罗洛柑桂酒0.25盎司

制作方法:

调酒壶内加入冰块,然后依次加入上述材料,用力摇匀再滤入冰镇过的酒

金汤力(GinTonic)

晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。

配料:金酒1/4,汤力水3/4(此乃比例)

容器:高波杯

饰物:柠檬片

调配方法:将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

梦幻勒曼湖(FantasticLeman)

这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次,让人觉得宁静而高雅。

配料:清酒3/10,樱桃酒1/20,柠檬汁1/20,汤力水4/10,蓝色柑香酒微量,白色柑香酒1/5

容器:高脚玻璃杯

调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。

配料:金酒1/9,柠檬汁1/6,砂糖或糖浆2匙,樱桃白兰地1/18,苏打水2/3

容器:平底杯

饰物:红樱桃、柳橙各一

调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中;加入冰块,并将苏打水注满,最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地,在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

金马颈(Horse’sNeck)

“马颈”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰,使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品。

配料:金酒1/4,干姜水3/4

容器:高杯

饰物:柠檬皮

调配方法:将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可。

 
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