鹿肉炖日
一，原料：
1主料：鹿肉1000克，大枣12枚。
2调料：酱油，姜，胡椒，盐。
二，制法：。
1野味肉用水污染，放沸水锅中焯去血水，捞出洗净，切约50克重的
块。红枣洗净去核。
2。后鹿肉煲，放入适量的水，酒，红枣，胡椒粉，盐，姜，鹿肉炖
八成熟时，加入酱油色，然后就是炖到熟烂个百分点。
方式：鹿肉性温，味甘，熊补五脏，血行转移。 “医林纂要”认为“补脾胃，
益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。” “本草纲目”认为，“血，治疗能力
后风虚辟僻。”伴随着日期，补脾胃，音营卫，生津液。缺乏能治疗内脏。
门火衰生活，杨精亏，患者的腰部冷痛，普通百姓可以吃蘑菇物理
生鹿肉：
> 1公斤的新鲜鹿肉，水，蘑菇150克，1斤母鸡，火腿100克
附件：。
葱段，姜片，精盐，黄酒，胡椒粉适量，葱油，水粉，色彩，白糖少许，汤150克
做法：。
1将改刀成正方形块1英寸鹿肉2，用热油炸成栗色。
2。锅内放入母鸡，火腿，入水，上火烧开，撇净浮沫，下鹿肉，姜，盐，黄酒炖熟，鸡肉，火腿没有，鹿肉板。
3。锅，放入汤中，上火烧开，放入香菇，通过煨，加精盐，黄酒，胡椒粉，糖色水粉勾厚芡，淋油，浇在鹿肉即可。
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红烧鹿肉
出处“吉林菜谱”
[原料]鹿肉500克水竹笋白糖25克，精盐，味精，黄酒酱香菜辣椒水葱姜酱油蔬菜油水
鸡麻油各适量。
[制作]
1洗净鹿肉，切成小方块;竹笋，切成块;香菜切段。
2。将菜油在炒锅，平底锅，这将是下油锅鹿肉，炸至火红色的鱼。
3。会放植物油锅内，用葱，姜炸锅，下酱油，花椒水，盐，料酒，白糖，味精，鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放入煨炖，直至肉熟烂，移动到大火煮沸，粉勾芡，淋香油，撒上香菜即成段。
用法佐餐食，也为小吃。
[功效]补五脏，调气血，治虚劳，壮阳益精，暖腰。适用于敏感菌引起的腰膝酸软，阳痿，早泄，畏寒等症肾虚。
东北鹿肉肠非常好。营养价值高，口感好，是滋补身体的佳品。在东北盛产鹿肉。鹿肉的营养价值高，但是口感不好。于是人们就鹿肉做成了香肠，一经问事，就受到了人们的欢迎。这种鹿肉香肠在东北的大街小巷都能看见有卖的。而且价格也不贵，是滋补的佳品。
