这个问题还没人回答呢？“不要网上抄的”，都望而却步了。我给你整个“二合一”吧，网上看了一下，加上自己的实际体会：
血糯米，是带有紫红色的种皮的大米；糯米就是江米。这两种米不是一个类型的。糯米比较软，血糯米稍硬。网上说血糯米要泡一夜后（与红小豆一样），再煮50分钟，有的说不用泡煮50分钟，我觉得是瞎扯淡！
我认为，血糯米可以提前泡2小时左右，然后与糯米一同下锅煮粥就差不多了（30分钟足够了）。还要注意，加水宁可多不要少了，这两种米粘性大，容易起沫外溢、糊锅。至于两者的比例和总量放多少，要区别具体情况了（个人口味、家庭成员饭量），米放多了，这种粥难以重新加热再食用，最好做少点，别浪费了。按我的饭量，二两米就行，若是“三个我”吃啊，六两米就够了。谁知道你和家人的饭量呢？！
至于怎么做好吃，煮粥最好是煮到“似熟没熟”的时候关火，等8分钟以后食用（尤其这两种米），口感最佳，也省电或煤气了。哈~
回答完了还在纳闷呢：你非要做这种粥干嘛呢？太粘稠的粥不爽口，也不好吃啊。现在时兴粗粮稀饭，配烧饼、家常饼等干粮，小素菜佐餐。我看你呀，应该多研究一下健康饮食，别费劲创新了！
黑米、血糯米、红米煮粥可以煮什么式样的粥，煮法呢？
材料：糯米半碗、红枣小半碗、红糖适量
补气养血的红枣糯米粥的做法：
1， 将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2， 锅中放入3-4碗水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中3， 放入红枣
4， 用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5， 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6， 开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7， 盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。
功效：
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
材料
红米100克、血糯米250克，黑米150克，冰糖适量
做法
1、血糯米，黑米，红米混在一起，红米少量，加冷水泡至少15分钟；
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
3、红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
