蜜枣糯米饭怎么蒸

核心提示做法?主料: 糯米200克辅料: 枣(干)70克 葵花子(生)10克调料: 赤砂糖10克 色拉油10克制作工艺1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红

做法?

主料: 糯米200克

辅料: 枣(干)70克 葵花子(生)10克

调料: 赤砂糖10克 色拉油10克

制作工艺

1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。

2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可。

做法如下:

1、糯米洗净后下锅开始煮;

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;

3、将配料c切丁;

4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。

5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了。

 
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