合同鸡就是公司与农户每批鸡都签订养殖协议，（每个协议内容是阶段性的，会根据市场的变化而变化）协议一但签订以后，这批鸡的鸡苗、饲料、药品、回收毛鸡价格等不再变动，协议保证1只鸡1.5--2元的利润，公司风险比较大，因为会出现不守信用的农户，毛鸡市场价格高，卖市场了，市场价格低，出现100%的成活率，当然公司针对这些问题还是有一定的控制方案。
目前我国的肉鸡经营模式大致有4种，第一种是一条龙的模式（集约化模式），是指把养殖业上下游集约到一起，通过系统的管理，来获得系统经济效益的一种生产模式；第二是规模化的模式，这种模式比较单一；第三是专业户的模式；第四是散户养殖的模式。目前对于肉鸡饲养行业来讲，主要的饲养模式有：①以饲养商品鸡为主的散户饲养模式；②以饲养龙头企业放养的合同鸡为主的合同户饲养模式；③“公司+农户”养殖公司模式；④“公司+基地+农户”饲养模式。另外，还有新出现的“四位一体”肉鸡代养模式和新型的“6+1”饲养模式等。“四位一体”肉鸡代养模式是指以“公司+农户+政府+银行”四位一体的肉鸡运作模式；“6+1”饲养模式主要是指以养殖农户为核心，政府、农户、养殖合作社、银行、担保机构、农业保险加龙头企业七位一体的肉鸡产业化运作模式。
