红糖红枣馒头制作步骤：
1.将红枣去核，放入破壁机中，加220ml水打碎成红枣泥。
2.将红枣水倒入一个深盆中，加入红糖一起搅拌溶解。（如果是块状红糖常温水是不好溶解的，需要用开水溶解，所以开始打红枣泥就要用开水哦）
3.倒入红薯粉搅拌溶解。加红薯粉是为了馒头更软乎，没有的话可不加。
4.将400克面粉倒入。
5.倒入4克酵母。一般面粉和酵母的比例为100:1，所以400克面粉用4克酵母就可以哦。
6.将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好发酵。
7.面团发酵到2倍大后，取出面团排气，将面团擀薄再卷起，切成均匀小块。
8.蒸锅层放一层油纸（或者刷一层油）防止粘底，摆上小面团，不要摆太密了，相互间要留点空隙哦。
9.盖好醒发15分钟，大火蒸20分钟即可。
香喷喷的红糖红枣馒头做好啦，红糖和红枣搭配营养又香软，出锅了孩子们都抢着吃呢，赶紧来试试做吧。
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身体中每日都需要补充一些营养元素，而在大枣中它的维他命非常的高，因而常常吃红枣对身体的身心健康十分有益处。非常是针对女性朋友们而言，常吃红枣得话能够合理减轻自身气血两虚的病症。并且大枣不但能够直接生吃，还可以添加其他一些东西中作出大枣味的东西，许多 人就在蒸馒头的情况下会加一些大枣，那麼大枣馒头的做法是什么呢?
最先看来下大枣馒头的做法：
原材料：
小麦面粉，大枣，发酵粉等
流程：
1.盆里加小麦面粉、发酵粉
2.放水合成面糊醒面
3.大枣洗干净
4.红枣去核取肉剁碎
5.大枣倒进醒发好的面团中揉匀称静放10分钟
6.静放好的面糊搓发展条
7.再切割成段成馍馍坯
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8.炒锅加冷水，将馍馍坯下锅开枪蒸，煮熟就可以起锅享受
以上关键详细介绍了大枣馒头的做法，你掌握了没有?然后一起来掌握下有关大枣的有关专业知识。
红枣的功效与作用
宁心安神
女士躁郁症，抽泣躁动不安，心神不安等，用大枣和甘草，麦子同用〈甘麦大枣汤〉，可具有宁心安神，舒肝开郁的作用。
补血补气
大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体，滋养血气。台大医学免疫学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣，黄耆，枸杞子，能提高人体的原气，提高免疫力。
健脾胃益胃
脾胃虚寒，腹泻，怠倦乏力的人，每天吃红枣七颗，或与党参，白术茯苓同用，能益气，健脾养胃，做到提升胃口，治腹泻的作用;大枣和姜片，半夏同用，可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨，呕吐等病症。
护肝身体排毒
试验证实，每日给肝功能检查差的人喝大枣水，持续1周能提升身体血清蛋白，近而做到护肝身体排毒的作用。
怎样选择大枣
揑
用力揑一下。品相好的干红枣较为瓷实，表明肉厚，相反则皮多肉植物少。经小水泡过的，揑起来觉得绵软。风干的尽管有强度，但没有延展性。
掂
掂一下大枣分量，完善的较为重，相反比较轻。自然，这也要和水分含量融合起来综合性考虑。
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尝
扒开大枣，瓜瓤色调匀称一致，不黑、不褐、不蛀，无臭味，放到口中尝一尝，糖度适度，不苦、不苦。(有的种类甜中有点酸是一切正常的。)
1.红枣洗净，和田枣很大，大约16个
2.凉水放入红枣，煮开后关火
3.盖上盖子，闷大约15分钟左右
4.红枣变大变软即可，煮红枣的水不要倒掉，水里有红枣的香气，用来和面最好，水的温度不烫手就可以，温水有利于面团发酵
5.用筷子把红枣一个个夹出来，去枣核
6.去完枣核了
7.用搅拌机把红枣打成泥，如果太干不好打，可以倒些红枣水稀释
8.打好的枣泥倒出来，颜色很不错
9.把水倒入枣泥里搅拌均匀（由于枣泥不好倒出来，我用煮红枣的水涮了涮杯子）
10.把酵母粉放入面粉，搅拌好备用
11.一边倒入面粉一边用筷子搅拌
12.和成面团
13.发酵1小时，把面团放在暖和些的地方，发酵效果会好很多
14.发至2倍大
15.蜂窝状的面团发好了
16.把面团放在案板用力揉，给面团排气
17.揉搓成条状
18.切成相同的25块，大小块可以自己决定
19.揉成面团
20.用刀切成十字
21.盖上保鲜膜或者湿布，静置15分钟，提前把锅里的水烧开，把静置好的馒头放入锅里，大火蒸20分钟后，关火后闷5分钟，又香又甜的红枣馒头就可以出锅了
