南昌酸菜鱼哪家好吃吗

南昌酸菜鱼哪家好吃吗？

如果你想品尝正宗的南昌酸菜鱼，不妨来尝试一下“泰和顺川菜馆”。这里的酸菜鱼最为出名，用料新鲜，鱼肉鲜嫩，加上酸菜独特的味道，让人回味无穷。

如果你想尝试别样的口味，可以来“渔韵江湖”，这里的鱼做法多样，不仅有传统的酸菜鱼，还有独特的豆皮鱼汤、麻辣香锅鱼等，多种口味供你选择。环境温馨，服务周到，是与家人或朋友共聚一堂的好去处。

还有一家口碑极佳的酸菜鱼店，“福满香酸菜鱼”，这里的鱼汤清香味美，酸菜酸酸爽口，加上店家独家秘制的酱料，让人越吃越有味道。价格也实惠，适合学生或年轻人前来品尝。

以上三家南昌酸菜鱼店都有各自的特色和优势，不妨根据个人口味和需求前来选择一家。无论如何，来南昌一定要尝一下正宗的酸菜鱼，才能够真正领略南昌美食文化的魅力。

南昌县哪里做鱼好吃

1955年江西省奉新县发现了一幅画《个山小像》，从此大家都知道了八大山人是谁。

他的名字是朱耷，是明末清初画家，清初画坛“四僧”之一。本名由桵，字雪个，号八大山人、个山 、驴屋等，汉族，江西南昌人。

至于为什么会在南昌，这个要从他的家谱说起。

朱元璋的第十七个儿子朱权，就是他的老祖，

这一段又是一个 历史 了，1398年洪武皇帝朱元璋死后，皇太孙朱允炆继承皇位，是为建文帝。

朱元璋生前封二十五个子孙为藩王，这些藩王驻守守全国各地。这些藩王与建文帝既是君臣，还是叔侄，同时这些藩王掌握军权，这使得建文帝如芒刺在背。为巩固中央皇权，即位伊始建文帝就开始削夺地方藩王的势力。先后废除了五位藩王，最后准备对实力最为强大的燕王朱棣下手。

朱权

这就是著名的“靖难之役”了，然而非常可惜，建文帝败了，朱棣成为了新皇帝，即明成祖，他当了皇帝之后自然也怕那些弟兄们对他的皇位虎视眈眈，于是就把那些藩王，该削的削，八大山人的老祖朱权改封于南昌。

朱权作有《太和正音谱》，是曲坛上鼎鼎大名的皇族才子。朱权封藩在南昌，这便成了八大的籍贯于是八大山人的籍贯。

因为八大山人祖先是被封在南昌的地方王。

八大山人，原名朱耷，生于明清之际，81岁而终，原是明朝皇室。朱耷是清初四僧之一，是明末清初的书法家画家，极其擅长花鸟画，是17世纪中国画的一代宗师。赵孟頫曾经说过： “石如飞白木如籀，写竹还应八法通。若也有人能会此，须知书画本来同。” 正如赵言，朱耷创造性的将书法与绘画结合，既相互独立，又相互影响，在整体氛围中，融为一体。

他与徐渭、原济并肩而立，对后来的 “扬州八怪” 的怪诞风格具有启示意义，再后来他的画作风格又影响了吴昌硕和齐白石等现代画家。齐白石曾叹服道， “恨不生前三百年，或为诸君磨墨理纸，诸君不纳，余于门之外饿而不去，亦快事也。” 可见朱耷17世纪中国画的一代宗师之名，当之无愧。

公元1626年，一个男婴降临在江西南昌的弋阳王府，作为朱元璋的第十七子宁献王朱权的后代，朱耷从小接受皇室规格的文化艺术教育。 传闻他从小可以悬腕写米家小楷，8岁作诗惊艳众人，11岁作画成天纵奇才。 曾以皇室宗孙身份科举及第，考中进士。他自述 “少为进士业 ,试辄冠其济。隅里中曹硕 , 莫不噪然” 年少成名，一时间好不风光。当他的名字印在皇榜上的时候，他完全可以想象在之后的岁月里当如何青云直上，如何春风得意。

可是，上天似乎并没有想让天才一生顺遂。当他19岁，也就是1644年，崇祯愤慨道 “诸臣误我！” 再后来，崇祯走上风雨飘摇的皇城墙上，又道 “天子守国门，君王守社稷。” 不曾和亲，不曾投降，不曾纳贡的大明王朝，在内外交困中迎来了他的覆灭，直至最后一点残余势力被满清消灭殆尽。

曾经给过朱耷无上荣耀、优渥生活和贵族教育的明朝皇室身份，从此成为他一生痛苦的根源。也许经历过王朝更迭的文人雅士大抵如此，用一生怀念覆灭的前朝。若往后看久一点，也就是百年前清朝灭亡，同样遗留一大批 “满清遗老” ，遇上 “千年未有之大变局” 。也许朱耷比他们更幸运一些，经历坎坷总比成为时代的包袱要好。

满清政权稳固后，清缴前朝残余势力，大明王朝的文人武将，有的人身死献朱了，比如孙承宗、比如卢象升，有的人降了满清，审时度势、顺势为之而已，现在用我们的视角来看，也没什么。作为原来的王室，出了身份的骤变，内心的落寞更是无人诉说，不久朱耷的父亲便也郁结而终。再过四年，妻子亡故。面对国破家亡，朱耷选择了避世。 用他一双眼，冷冷的看着时代走过，他兀自关起门来，写个大大的“哑”字，贴在门上，关闭和这个世界的对话框。

他隐遁山林，学佛法以静心，写书作画以托余生。人们常问，你说文人为什么要写文，画家为什么要作画呢？ “抒心中不平意” 而已。这就是表达，朱耷同样如此。在艺术上，朱耷年少时学书法，先学欧阳修的楷书，后黄庭坚、米芾、董其昌的行书，又临钟繇、王羲之的书法。他年少时家中富裕，学遍百家，所临大半真迹。这也为他后来融会书法绘画，成为一代宗师，做下厚重的铺垫。二十几岁归隐，他生活并不如意，他以卖画为生，穷困潦倒也是常事。他的家几经搬迁，最后住到南昌市抚州门绳金塔附近。 那里是市井，热闹非凡，贩夫走卒，江湖过客，人来人往。 此时朱耷的书法绘画稍有名气，每去茶馆酒肆必饮酒，饮酒必醉。 “醉后不知天在水，满船星梦压清河。” 每每有人来向他要画，他便大笔一挥，不管来人是山僧、贫士、农民、屠夫，一画十几副，随手相赠。不知他们后来是否知道，当时光走过几百年，这个曾流浪在市井的中年画家的作品，也被人竞相追捧。

在佛法上，朱耷跟随耕庵老人修习。十余载参禅，作书，作画，风雅至极。友人描绘他此时的境遇，在给他的题跋上书：

“咦！裁田博饭，火种刀耕，有先德钁头边事在瓮里，何曾失却？予且喜！圜悟老汉，脚跟点地矣。”

鹿同法弟饶宇朴题并书： “何曾失却？” 也是友人对他身世不幸的宽慰吧。

面对这样的人生挫折，朱耷的选择与他之前和之后的文人雅士大抵相似。纵观中国2千多年的 历史 ，文人们面对世界的方式大抵有三种，一种是经世致用，在儒家孔孟圣贤教导下明辨是非，教化百姓，积极入世。 所以南怀瑾说，儒家是粮食铺。做官吃饭领皇粮。 一种是清静无为，当文人们遇到现实挫折，比如科举不第，比如贬官岭南，只好借道家无为以宽慰自身， 南怀瑾说，那是药店。 而佛家就比较海纳百川， 是百货店，你要来世，佛家许你来世，你要归隐，佛家许你佛经万卷修身养性。

很妙的是，朱耷在十余年里生活在佛家百货店里，可能忽然有那么些瞬间，觉得佛家没精准抚慰心中隐痛。于是在后来的三十余载里，进了道家，修了道观。 这座道观余秋雨先生曾去看过，他在自己的文章里很不客气的说，在他到过的地方里，南昌不算出彩，但是呢，“幸好它的郊外还有个青云谱。”

青云谱是朱耷在原天宁观的基础上改建的，道家的故事里有“吕纯阳驾青云来降”，也就是观名的由来。 吕纯阳也就是吕洞宾，传闻他学贯儒道佛三家，好酒色财气却断烦恼，断贪欲，断嗔怒。也许朱耷与这个传说中的神仙倒颇有惺惺相惜之意。道家的传统里有用 “飞剑插地，植桂树规定旧基” 的做法。所以，假如你现在去那还能看到有数株桂树，清香四溢。朱耷和他弟弟主持道观二十载。后来，人们为他立了 “正开山祖道朗号良月文号八大山人朱真人” 功德堂的牌位，也算是将他奉为此道观的开山祖师。

在道观做主持的日子里，朱耷声名渐远。不管在什么时代，总有那么些当官的，喜欢一点雅致的东西，比如书法，比如绘画。在朱耷53岁时，胡亦堂在任临川县令，听说他的诗画风流，想邀请他到官舍做客一年半载。县令也是附庸风雅之人，或许眼光还不错，即便他没有预料到朱耷会凭借其花鸟画影响他后世的许多人。可是在做客的日子里，他过得并不舒坦。当朝官僚请前朝皇室做客，无论怎样听起来都不合时宜。后人的书上写道，朱耷 “心不愿就，佯发狂疾，走还南昌。”披头散发，蓬头垢面在市井流浪，小孩子们追在他后面取笑，打闹，他不理不睬，不言不语。 也许顶尖艺术家都难逃生活的诅咒吧。

风波过后，朱耷回归原来的生活轨迹。走到耳顺之年时，以八大山人之名作画。你若将这四字竖着写下去，字迹再潦草一点，模仿毛笔的式样，你会发现，此四字像极了 “哭之、笑之” 。原来，走到耳顺之年的他并未释然。反倒是越来越明白生活的荒诞之处，他应该也和弘一法师临终前的心迹相似吧！所谓 “悲欣交集” 。朱耷的文字 游戏 还未完。 八大山人四字中，八比朱少个牛，大比耷少个耳，执牛耳者自是权力的象征，失去牛耳成为八大山人，或有渔樵于江诸之上的闲情，但到底掩盖不了国破山河在的悲戚。

朱耷修佛也修道，可是你说，他修的到底是什么呢？是宗教信仰吗？ 佛家那套隐忍今生苦楚只求来世，道家那套炼丹修道成仙，或许都只能让自命不凡的帝王或孤苦无依的小民皈依。 朱耷两者都不是， 他活得清醒，也白眼朝天，也冷眼旁观，他修的是说不尽的苦楚。 明朝灭亡对他的打击几乎是毁灭性的，不只是家道中落，还应该有某种精神国度的永远消失。满清入主之后，汉族文人不再掌握王朝的话语权，文人们成为权贵的工具，说句什么 “清风不识字” 便遭灭门，可想而知，满清会对前朝皇室如何。 朱耷不被容于世，也不愿容于世，他的存在不合时宜。

归隐山林，几乎可说是他唯一的选择，但到底心中意难平，表现在他的作品中，便多了几分怪诞和放肆。 比如说早年间，在他的《鱼鸟册》中的鸟， 疏疏朗朗的天地间，鸟身鱼尾的造型昂首挺立，“白眼”望天，偏于纸面一隅，尽显倔强、轻蔑之意，却略带一丝无助的悲鸣。 再后来，他经历更多世事，画作中也便少了些倔强孤傲。 比如《眠鸭图》、《孤禽图》，在空间上，禽鸟依然是孤独的处于广漠空间之中，简而不陋，疏而不散，年少轻狂被时间冲走，画上也多了些野趣和淡定从容。

后来，年事已高的他在江边筑一草堂，取名 “寤歌草堂” ，度过了他最后的岁月。当他走到自己人生边上的时候，到底明白人生如同大梦一场，只好 且梦且歌 。 他的生命就和他的王朝一样消逝了，也存留了。

他在诗中这样评价自己的一生： “墨点无多泪点多，山河仍是旧山河。横流乱世杈椰树，留得文林细揣摩。”

参考文献：

《怪诞之笔 极简之墨—浅谈八大山人绘画艺术风格》 郭术山

《“以书入画”观念在八大山人书画作品中的体现》 杨颖

《你真的了解八大山人吗？》 林雪琼

《中国美术研究》八大山人花鸟画中的构图特色探析 王晓东

《青云谱随想》 余秋雨

南昌县哪里做鱼好吃？这是许多爱好美食者所热切关注的问题。南昌县是江西省唯一的一个县级市，那么在这个美食之地，您可以去哪里品尝到美味的鱼呢？下面，就由我来为您介绍几家值得一试的美食店铺。

第一家是位于南昌县洪村的“嘴挑”，这是一家以鱼为主打的餐厅，以其鲜美可口的草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼等品种吸引了不少食客前来品尝。该店烹调鱼料时运用的是传统的蒸、煮、炖等做法，不添加多余调味料，与传统菜肴不同的是，保留了原汁原味的鲜美口感，受到了广大食客的大力赞誉。

第二家是位于南昌县南城乡大水镇的“鱼游粥铺”，与其他店家不同的是，此店主打的是各类鲜鱼与米粉相搭配的粥品，其中包括竹荪鸡汤粥、金钩石斑粥、深海乌贼粥等几十种口味，选用的都是当地养殖的优质水产品，口感非常鲜美。

第三家是位于南昌县抚州线上的“小排档海鲜饭店”，此店不仅有多种口味鲜美的海鲜，价格也非常实惠。据店家介绍，选鱼时只选用当日新鲜捕捞的鱼类进行加工，每道菜品都是现场制作，呈现出鲜美的口感与质感，非常受到当地居民的青睐。

以上就是南昌县哪里做鱼好吃的相关介绍，这些店铺均选用当地的优质水产品制作，价格实惠，口感鲜美，大大满足着广大食客的需求。