黑豆打豆浆最佳搭配是板栗、燕麦、红枣。
栗子是秋季必吃的坚果，营养非常丰富，而且比大多数坚果都便宜，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，都是身体必须的，饱满的板栗肉带着香甜，吃在口中有一种糯糯的口感，搭配红枣燕麦做成豆浆非常适合秋冬季节经常饮用。
做法：黄豆和燕麦加适量的水提前浸泡，用刀在板栗上面竖切一刀，然后冷水下锅，大火煮开后用中小火煮大约10分钟。将煮熟的栗子去壳去掉外皮，和去核的红枣、燕麦以及黄豆一起入破壁机或豆浆机里，加入清水至热饮最低水位线，启动豆浆功能，20分钟左右就做好了，可根据自己口味在碗里加糖。
为什么熟黑豆更适合制作豆浆？
1、首先，熟黑豆的蛋白质和糖分含量相对生黑豆来说更易被人体消化和吸收。豆浆中含有丰富的植物蛋白，经过熟化处理后，豆浆中的蛋白质被水解成更小的肽和氨基酸，更容易被人体吸收利用。
2、其次，熟黑豆的味道更香浓，煮出来的豆浆口感更好。生黑豆有一种草腥味，煮熟后虽然味道会改善，但是仍然有一点单薄，不如熟黑豆浓郁。
3、最后，熟黑豆的营养价值更高。熟化过程中，黑豆中的一些营养成分会被释放出来，比如大豆异黄酮、胡萝卜素、维生素B群、维生素E、矿物质等，这些都是人体所需要的营养物质。
以上内容参考百度百科-黑豆浆
