粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐
6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅
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蚂蚁上树又名肉末炒粉丝，是一道家常的传统佳肴。主料为精瘦肉、红薯粉丝、全套的禾然有机调味料，本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单但超下饭?
用料 ?
红薯粉丝 80g
肉末(猪肉糜) 30g
葱花 少许
姜片 少许
盐 2g
料酒 1勺
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
糖 少许
油 少许
蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭?十分钟搞定的做法 ?
红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。
泡软后的粉丝沥干水分。
葱切成末，姜切片。
锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒均匀，加入小碗冷水，煮沸。
汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一起翻炒几下后小火焖煮5分钟。
大火翻炒收汁出锅。此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响菜肴口感！
出锅的肉末炒粉丝色泽油亮。
装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，美味诱人！
粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩！
小贴士
此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响菜肴口感
所有调料都可以根据个人口味适当调整。
