材料
红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克。
做法
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
主料:红枣250克,橄榄油200克,红糖粉30克,鸡蛋5个,低筋面粉250克,核桃50克,芝麻少许,泡打粉少许,小苏打少许,
枣糕的做法步骤
1.红枣煮烂
2.去核
3.加入100ml煮枣的水,打成泥,不需要特别碎,有一点点小块块更有口感。
4.核桃仁一半磨成粉,一半切碎,备用
5.鸡蛋打入盆中,到入红糖粉搅拌均匀
6.依次加入油、低筋面粉、红枣泥小苏打、泡打粉、核桃粉、核桃碎,200ml煮枣的水,搅拌均匀
7.搅拌之后,如果干再加枣水搅拌,倒入铺上油纸的烤盘
8.烤箱上下火165度,预热十分钟,烤30分钟。牙签插入不粘就ok了
9.切块放架上晾凉,趁热最好吃