如下 :
准备食材：芦笋300克、 猪肉150克 、大蒜6克、盐适量 、鸡精0.5克、 花生油10克、 生抽10克 、花椒粉1克、 小米辣1个。
1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。
2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
4、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。
5、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
6、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。
7、加入花椒增加香味。
8、再加入生抽调味调色。
9、大火继续翻炒至肉条变色的时候。
10、加入焯水的芦笋。
11、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
12、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣即可。
13、成品图如下。
芦笋怎么做好吃
芦笋炒鸡丝
1、芦笋洗干净，用手从根部撕掉外皮
2、鸡肉切成小薄片，鸡肉用干淀粉拌匀
3、油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉，油稍微炸一下，再快速划散
4、放入芦笋片，盐翻炒均匀，起锅前放蒜瓣即可出锅装盘
杂拌芦笋
1、芦笋洗净，去老根备用
2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾，加4-5滴食用油，加入食盐，搅匀
3、把芦笋放入焯水至断生，起锅控水后装盘备用
4、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头
5、培根切丁备用
6、热锅上油，油热后下培根炒香，加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香
7、淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可
豉香芦笋藕丁
1、藕洗干净后去皮切成1.5厘米见方的丁、芦笋去粗皮切小段、鲜红椒切大丁、蒜切成末
2、藕切好后放清水中泡两分钟后捞出沥干净水
3、锅热油，放蒜末和鲜红椒丁爆香，然后放藕丁一起翻炒均匀
4、一分钟后放芦笋继续一同翻炒，放适量盐、一勺老干妈和少许生抽，翻炒均匀即可出锅
芦笋好吃的做法如下：
主料：芦笋300克、山药300克、彩椒200克。
辅料：盐1点、鸡精1点、蒜3个。
1、备好食材。
2、山药切条煮一下。
3、辣椒蒜芦笋切好。
4、芦笋先绰一下水。
5、锅中倒油炒蒜。
6、加入辣椒炒。
7、加芦笋。
8、加山药炒熟。
9、勾芡加盐出锅。
10、成品图。
