红薯烤了最好吃。
也可以做红薯蒸饭。煮饭的时候,把洗干净的红薯切成小块,和米一起煮,煮熟后香香软软的,很好吃。
也可以做红薯粥。把红薯切成小丁,加点糯米,再加水一起熬粥,吃的时候加一点白糖,口感更好。
还可以做红薯饼。把红薯去皮后,切块,煮熟,然后捣成泥,加一点点面粉。准备不粘锅,开小火,涂一层猪油,再把红薯泥搓成圆形,放进去煎一会,再翻面煎,很好吃的。如果喜欢吃甜的话,在红薯泥里面可以加一点点糖。
这些都是我常做的红薯吃法,我觉得很好吃,希望你也喜欢。
糯米粉可谓是制作美食的好食材, 如果你还是只会汤圆,那就赶紧试试这种做法吧!老人小孩都爱吃, 让你零失误,轻轻松松就能做出美味佳肴。
前几天,闲着没事儿,就跟他说我们来做红薯棒棒吧,他听了特别高兴,就一起动手做起来了。
我先把红薯洗净切片放蒸锅蒸熟,趁热加入适量白糖,然后嘉宝就拿着勺子压成泥,我就去准备糯米粉,牛奶,面包糠了。
把红薯切成片蒸熟压粹,和糯米粉一块搅拌,再做成一个个小圆面团,把小面团压成饼,用煮好的红豆做馅包入面团,然后再揉成圆团并压成饼状,放入平底锅,用少量食用油煎熟。
压成泥后加入适量牛奶,分次加入糯米粉搅拌成软一点儿的絮状,揉成长条,在分成小剂子。搓成一根根比手指粗点儿的棒棒,这一步嘉宝玩的特开心。然后把搓好的手指棒棒放在装有牛奶的盘子里,均匀的裹上牛奶,再放入装有面包糠的盘子里均匀裹上面包糠。锅中倒入菜籽油,再下入手指棒棒。一定要小火慢炸,要不然就容易糊,颜色不好看。炸至金黄就可捞出食用。
制作步骤1.碗里倒入100克的糯米粉,一边倒入开水,一边搅拌,用开水是因为糯米粉粘性好,需要用开水将糯米粉弄熟一些,受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团
2.砧板撒点糯米粉,面团再次揉一下,揉的硬一点,然后搓成长条,用刀切成3厘米的长度。
3揉圆,这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子
4.生姜拍一下,切碎,放入装有清水的锅中,大火煮开后。
5过滤掉生姜碎,放入一勺红糖,搅拌至融化
6.热锅后,倒入食用油,转小火,依次放入小糯米团子,然后倒入红糖姜水。
7.盖上锅盖,煮两分钟,翻一个面,煎至微黄,撒点黑芝麻,捞出。