卡通蛋糕有什么讲究?怎么做的

核心提示卡通蛋糕的做法:1.鸡蛋二个打散在容器中2.加入白糖3.混合均匀4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)5.然后再倒入植物油6.混合均匀7.蛋糕机预热二分钟8.然后将面糊倒满卡通模型中9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉10.出炉后将蛋糕放

卡通蛋糕的做法:

1.鸡蛋二个打散在容器中

2.加入白糖

3.混合均匀

4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)

5.然后再倒入植物油

6.混合均匀

7.蛋糕机预热二分钟

8.然后将面糊倒满卡通模型中

9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉

10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用

烹饪技巧:

1、卡通小蛋糕外形可爱小巧,制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。

2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较,因为戚风蛋糕质地轻盈,制作时间也会很长。

3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间,手压住蛋糕机上盖,上色更均匀。

4、混合的时候,注意要混合均匀即可,不要出筋,出筋质地会比较硬。

卡通蛋糕怎么做

  儿童生日蛋糕

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儿童生日蛋糕1:小老虎

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圆环模具是三能的UN20001,用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号,否则圆环塞不下喔

用料 ?

鸡蛋

4个

小鸡蛋(只要蛋壳) 4个

色拉油

50克

牛奶

50克

上白糖(或细砂糖) 60克

低筋面粉

80克

食用色素(红、黄、粉、白、褐色) 适量

竹炭粉 适量

黑巧克力

适量

白巧克力

适量

小熊维尼|卡通戚风蛋糕的做法 ?

先处理鸡蛋壳,用硬物小心的敲开鸡蛋,倒出里面的蛋液,然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来,晾干备用。

这里要注意的是,鸡蛋壳建议敲开底部,而不是图中的中部,要根据每次制作的卡通形象灵活调整。

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然后制作戚风蛋糕液,蛋黄+油+牛奶+低筋面粉搅拌均匀为蛋黄糊,蛋白+糖打发至8分为蛋白霜,分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。

取一半做圆环。再将其分成两份,分别调入**和褐色色素拌匀,用裱花袋分割挤入圆环模具。

剩下的蛋液分成7份,分别调成灰色(竹炭粉)、橙色(红+黄+白)、**、浅粉、深粉、大红、白色,装入裱花袋。

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彩色蛋糕液一部分按照卡通形象的主体颜色、按顺序挤入鸡蛋壳,8分满即可,比如维尼熊的身体,要先挤入大红蛋糕液,然后挤入**蛋糕液,小猪的身体,要先挤入深粉蛋糕液,再挤入浅粉;

蛋壳需要放在纸杯或其他模具中固定;

一部分挤入纸杯中制作耳朵等身体零部位。

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150度,圆环烤40分钟、蛋壳烤20-25分钟、纸杯烤10分钟。

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出炉冷却、脱模。蛋壳要用镊子一点点剥开。

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然后用小刀切割耳朵、鼻子和四肢,黑、白巧克力分别放入裱花袋隔水融化,绘制表情、粘身体零部件,可以用牙签进行微调

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在圆环上画HUNNY和蜜蜂,组装完毕!

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