食材：
主料；牛肉2块
辅料；料酒1勺；醋1勺；酱油1勺；十三香适量；盐适量；芝麻油适量；孜然粉适量；辣椒面适量。
做法如下：
1、将牛肉切小块，控去血水；
2、加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可；
3、加入芝麻油（没有可用香油代替），用手抓匀；
4、烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟；
5、将烤盘放入微波炉，定时16分钟，开始烤制。休息在10分钟时将微波炉暂停，取出烤盘将牛肉用筷子逐个翻面，汤汁较多可倒出一部分，后放入微波炉继续烤制；
6、16分钟结束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。
小贴士
1、牛肉要选择肥瘦相间的部分，肥肉的油脂会使烤肉更香。喜欢吃羊肉的朋友也可换成羊肉哈，制作方法是一样的。
2、中间翻面的过程一定不能省略，要不然会糊。
