麻辣烫夹馍很有陕西特色,它的做法都有哪些?
“给山西人一瓶醋,能拌所有的一切;给重庆人一个火锅,能涮下整个宇宙;给天津人一张饼,能卷出一个未来;给广东人一个煲,能煲住整个福建;给东北人一个锅,能乱炖整个人间”。
那陕西人呢?据说给陕西人一个馍,他能夹下整个世界!这句话虽略显夸张,但也完美地彰显了陕西这片土地对馍爱的深沉。
对于西安人来说,没有什么是一个馍解决不了的,由此西安还被冠上了“馍都”的称号。
在西安,最常见的就是肉夹馍(腊汁肉夹馍),但作为一个能夹世界的馍,肯定是不会止步于此的。
擀面皮、花干、孜然炒肉、涮牛肚、土豆片、麻辣烫、臭豆腐……,什么都能夹馍,只有你想不到,没有它做不到的,夹馍的美味,吃过的人也都欲罢不能!
今天爱吃君就带大家来看看,这些变幻出各种不同花样的夹馍,肯定有你没吃过的!
香辣肝夹馍
你若是迷上酿皮碗托里那一口麻辣鲜香的香辣肝,觉得不够过瘾的话,那这个分量十足的香辣肝夹馍,保证你一次过足瘾!
将香喷喷的香辣肝夹进热腾腾的百吉饼里,香辣肝分量十足快要溢出来,油汁渗进饼中,咬一口又麻又辣又香,绝对唤醒你的食欲!
腊汁肉夹馍
袁正明肉夹馍开了十几年,想必不少人都是从小吃着他们家的肉夹馍长大的。
客人最多的时候,这小小的门店前的队都已经排到了马路口,即便是雨天,依然门庭若市,生意最好的时候1000个肉夹馍轻轻松松就卖了出去。腊汁肉咸香醇厚,肥瘦相间,不柴不腻。最妙的是配上绝无二家的现烤百吉馍,这样出来的肉夹馍才算得上,酥烂可口,满嘴飘香