1、波士顿龙虾
波士顿龙虾是一种广泛分布与寒冷海域中的美洲螯龙虾,又被称为缅因龙虾,正常的龙虾在刚捕捞上岸时,体色呈红色和绿褐色或橘色,凭借着肉质鲜美而备受消费者青睐。
2、澳洲龙虾
澳洲龙虾是是一种通体呈火红色,龙虾爪呈金**的名贵淡水经济虾种,因具有极强的耐活力,较强的环境适应性,食性杂因此备受养殖户们的青睐,而因这种龙虾体大肥美、龙虾肉营养丰富,味道鲜美香甜,因此不管在哪个市场上都备受吃货们的青睐。
3、蓝龙虾
蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后,产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种,因产量极少因此是极为稀有的海洋生物,而这种龙虾的生长速度虽然很缓慢,可年纪对其肉质并没有太大影响,入口都具有味浓爽甜、肉厚鲜嫩的特点。
4、古巴龙虾
古巴龙虾相信听过的人并不是很多,但这种龙虾肉肌纤维细嫩,是难得的美味。
5、南非岩龙虾
南非岩龙虾是一种原产于南非开普敦,生命力较强的龙虾品种,它是以小虾为主要食物来源。是海鲜中的极品,在刚捕捞上岸时体色呈棕红色,在煮熟后呈现出较为漂亮的鲜红色。
6、鳌虾
鳌虾是一种主要分布在南极和新西兰深海中的虾类,因有着较为强大坚厚的三对鳌因此而得名,在虾类的外形色泽方面别具特色,因肉体看起来晶莹剔透,品尝起来味道鲜美,肉质细嫩富有弹性,非常适合做刺身。
7、格陵兰莱伯虾
广泛分布与北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型虾类,身体外壳呈现出较为漂亮的橙色和粉红色,栖息在深度180-300米之间的海洋中,又被称为鬼海老,在国内较为少见,经过烹饪后的龙虾肉质细嫩Q弹。
8、花龙虾
花龙虾是一种以南亚、东南亚海域为主要出产地的重要龙虾品种,是龙虾属中体型最大的品种,最长的体长可达60厘米,而这种龙虾也因体型较大。因此成为蓄养龙虾的主要对象之一,是餐厅内较受欢迎的龙虾品种。
9、蝉虾
蝉虾是一种在温暖海域常见的龙虾品类,通常需要潜水进行捕捞,而蝉虾个体大的才具有一定的经济价值,通常以煎炒为主要烹饪方式,入口香脆无比,肉质鲜味十足。
10、莫桑比克龙虾
莫桑比克龙虾又被叫做玫瑰龙虾,因产自非洲大陆与马达加斯加岛之间的莫桑比克海峡而得名,刚捕捞上岸时身体呈棕红色,在经过烹饪后身体呈现相当漂亮的鲜红色,因当地捕捞环境恶劣,因此莫桑比克龙虾相对来说较为珍贵。
吃过最好吃的应该是新西兰鳌虾。
因为是深海虾,就不用什么做法,直接生吃就可以了,味道非常鲜甜,比其他的什么日本牡丹虾、阿根廷红虾好吃太多了。
第一次吃这个虾是在两三年前,在广州珠江新城的一家叫鱼鲜生餐厅。
当时吃的是自助午餐,385一位,一开始觉得挺贵的。
但后来我们不停的点这个虾,感觉就吃它都已经值回票价。
隔了大半年后又去了一次,但好像已经没有这个虾提供。
之后就没有再去,现在那里是什么情况,就不大清楚。
因为我记得第一次吃基围虾也是这样,好像是1999年去我姑姑家玩(宝安西乡),那时候还小,第一次看到基围虾觉得好好奇这么大的虾,当时根本不知从何吃起,差点不剥皮一整只吃下去,我姑姑后来手把手教我剥虾,当时吃基围虾第一个时候也是和吃皮皮虾的感觉一样,现在吃多了不管做白灼虾还是炸虾都不喜欢吃了,就是吃的少就会觉得好吃吧。
哈哈,我吃过的?最好的虾!小龙虾啊。!!!麻辣小龙虾 我能吃四五斤虾肉,太好吃了,那个味道,辣的嘴唇都麻了还不停,上瘾啊!夏天在树荫下,吃上一盆小龙虾,喝两瓶啤酒,太爽了好不好
斯比干鳌虾,富山虾,好的食材生吃最适合,口感鲜甜软糯。
斑点虾(Pandalus platyceros)替代名称:阿拉斯加斑点虾,加利福尼亚斑点对虾。
斑点虾它们的生长范围从南加州到阿拉斯加阿留申群岛,从日本海到韩国海峡。由于其优越的风味和甜味,它们通常被称为“阿拉斯加的龙虾”。在我吃过的所有虾中,这是迄今为止我吃过的最好吃的虾。当剥壳时,必须小心,因为它们有小的尖刺,所以当然是生吃。
西沙群岛的龙虾。考了多年的试考过了,请几个恩人吃饭。一个不太贵的海鲜店吃的,598一斤,2斤多…过后吃土…
香辣虾,香辣只要专家。
我们专注香辣虾11年。这是精选南美大虾,用38种名贵中草药秘制而成。真的好好吃,香而有味道,辣的又很过瘾
不太喜欢吃虾,所以也不怎么买。就算买了也是白烁
当然是金沙滩海域的车虾了,可惜人类很难吃到了都被旅顺宠物粮厂做猫狗粮了。
跟虾皮差不多大小的新鲜虾,鸡蛋和面拌虾油炸,邻居家孩子闻到这味道就跑来了。