奶香紫薯包是以紫薯、面粉等食材制成的一道美食。
主料：
紫薯
面粉
配料：
牛奶
绵白糖
酵母
炼乳
1.准备主料：紫薯 面粉。
2.将牛奶倒入杯中，放入微波炉，用“解冻”这一档转1分钟左右，温度以不烫手为宜。
3.拿出后，倒入1小勺酵母搅拌溶化。
4.再舀入3小勺糖搅拌。
5.将牛奶倒入面粉中。
6.边倒边搅拌成面絮。
7.揉成“三光”面团。
8.盖上盖放在温暖的地方发酵。
9.5小时后发酵成功。
10.紫薯洗净后放入保鲜袋中，加点水后扎上袋口，袋口留点缝隙，在微波炉中高火转10几分钟，至紫薯熟烂。
11.剥去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖辗成泥。
12.加入2大勺炼乳搅拌成紫薯馅。
13.发酵好的面团放在面板上揉透。
14.在中间戳一个洞后，切成面剂。
小猪紫薯包的做法步骤图，小猪紫薯包怎么做好吃
1. 蒸熟的紫甘薯
2. 紫薯去皮，切小块，放进料理机，加半盒牛奶或水（加牛奶更香）搅拌成紫薯泥。搅得过程中如果太粘得，可以继续加牛奶或水。没有料理机的用勺子压成泥也可以，但不如料理机打的细腻
3. 烤熟的花生米和芝麻用料理机的干粉刀片打成粉末
4. 平底不粘锅加两汤匙葵花籽油，5、6成热时倒进紫薯泥翻炒3、4分钟，接着倒进花生芝麻粉翻炒
5. 炒出香味后加进白糖，(用量根据自己的口味）继续翻炒至白糖融化，看看浓稠度合适即可关火
6. 加工好的紫薯沙。浓稠度以能用筷子比较轻松的划过为佳
7. 用做馒头或包子的方法发酵面团。发好的面团取三分之一揉进紫薯沙，成为紫色面团。白面团和紫面团分别揉成长条
8. 两种面条像编麻花一样编在一起
9. 切成差不多大小的剂子，压成饼皮，像做馅饼一样包进紫薯沙，捏紧，整型、揉光滑，封口朝下
10. 包好的紫薯包，蒸锅开锅后上锅蒸12分钟左右。关火，焖一两分钟
小猪紫薯包的做法
准备食材：紫薯、中筋粉、白砂糖等食材；
紫薯蒸熟去皮，料理机打碎，加入白砂糖、玉米油炒成紫薯馅；其中留20克紫薯泥做小猪的嘴巴、耳朵。
面粉加入酵母、白砂糖，揉光滑的白面团，其中30克面粉加紫薯泥揉成紫薯面团，静放让其发酵二倍大。
发酵好的面团，再次揉，排气；
分成大小等分的小面团；
用擀面杖擀成包子皮；
放入炒的紫薯馅，包成包子；
紫薯面团，用擀面杖擀成面皮；
用模具或剪刀，做出嘴巴、耳朵形状；
把嘴巴、耳朵形状贴在做好的包子上，再用黑芝麻做眼睛黏住；
包好的包子，放入蒸笼，静放10分钟，水煮沸之后放入，蒸约15分钟，关火3分钟，即可。
