五香花生米怎样做才好吃?

核心提示制作材料:花生米500克、五香粉5克、桂皮1块,花椒十几粒、八角2颗、盐300克。做法:1、将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净,然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,把花生米泡软一点,让花生米稍微进入点水分。2、差不多花生米

制作材料:花生米500克、五香粉5克、桂皮1块,花椒十几粒、八角2颗、盐300克。

做法:

1、将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净,然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,把花生米泡软一点,让花生米稍微进入点水分。

2、差不多花生米浸泡10分钟左右,这个时候花生米的表皮已经发皱了,然后将花生米捞出控干水。

3、花生米水分控干,不滴水就可以了,然后往花生米里加入2克盐和3克五香粉用筷子给它拌均匀腌制2小时,腌制时间久一点花生米更加入味。

4、取一个炒锅开大火烧热,然后放入300克的精盐,桂皮1块,花椒十几粒、八角2颗,开中火将其翻炒入味。能够闻到香料的味道就可以了。

5、然后倒入腌好的花生米,开小火进行翻炒,因为花生米表面有水分,所以这时候炒锅里面的精盐,会紧紧地包裹住花生米。这属于一种正常现象。

6、继续用小火翻炒,随着温度的升高水分蒸发。食盐就会自动脱落了,而且花生米也会逐渐的变色。同时会有轻微的噼啪炸响。这时候的花生米基本上就熟透了。大家要注意的是,炒花生米全程用小火,大概差不多七八分钟左右。

7、然后把炒好的花生米捞出筛掉食盐,放在盘子里摊开让花生米自然冷却就可以了。

8、这时候的花生米外皮用手一搓就会掉了,而干香酥脆。

怎样煮五香花生米?

1. 将花生米、牛筋用温水泡软;

2. 栗子去壳备用;

3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;

4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。

花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。

制作过程编辑

1. 将石斛洗净,成约1厘米长的节;

2. 花生米除去霉烂颗粒,洗净沥干;

3. 锅内注入适量清水,放入盐、香料,待盐溶化后,倒入花生米,同时将石斛入锅,置武火上烧沸后,移至炆火煮约1小时,待花生米熟透装盘即成。

花生米500g

辅料:油适量、盐适量

步骤

1.这是已经泡了一晚上的花生米,因为中午煮,所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的

2.把花生米捞出来备用

3.锅里坐上水

4.将泡好的花生米倒入锅中

5.大火煮开后转小火煮半个小时

6.煮好后加入食盐,再泡一会儿,就可以出盘了。

小贴士

花生米一定要多泡一些时候,不然不好吃哦。

做法三编辑

水煮花生米2

用料主料:花生500克

调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

水煮花生米的做法

1.将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。

2.将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时,待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了。

五香花生米的做法

1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用

2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟

3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)

4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了(芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。)

 
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