黄鳝爱钻洞，在稻田里钻到泥里就不好抓了。你可以在地里事先埋一张网收获时一拉。在稻田里，要有足够的水，要在进水口，出水口设置防逃网。在喷农药时，选用无毒或小毒的农药，喷于稻的叶子和茎秆，不要在下雨前喷洒，尽量保护黄鳝不受毒害。黄鳝觅食一些有机碎屑和浮游植物，在稻田里可吃到60%的需食物量，剩下的40%可以选择投喂一些饲料：像螺蛳，鱼料颗粒等。 每667平方米投放规格25克~30克的鳝苗20千克~30千克。（它会长大）保证空间和需氧量。黄鳝浮水面呼吸，水位不应高于20cm。至于在稻田直接生小黄鳝，这目前不可能，黄鳝在水体里会自行寻找配偶，后代难保能保持优良品质，自然卖不上价钱，小黄鳝生长条件较苛刻，自然条件不利于其生存，可能有成鱼食卵现象，建议在繁殖期挑选优良种鳝，在网箱里配对繁殖，即时将亲本捞出，保证水流新鲜，大约5~7天后孵出，4~7天内，他可以靠自身营养支持，之后喂鸡蛋黄一万尾一个，之后用蚯蚓浆。
第一，可以再田埂四周用塑料板或者半截的水泥瓦围一圈，一半在土里，一半垂直在空中，这样黄鳝就不能越过田埂逃跑了，但是要注意黄鳝打洞，所以可以埋的深一点，其实我觉得，打洞跑不了多少，可以忽略。
第二，没有蚯蚓你可以投放一些小的鲫鱼苗，或者投放大的鲫鱼让其自然繁殖小鱼苗来供黄鳝吃，这是最佳的活饵料，不然的话就去菜市场收购鸡肠子什么的。
第三，只想要鳝苗?用黄鳝笼来捕捞吧，在鳝笼里放些鸡肠子什么的，到时候大小一起抓起来了，你把大的放了就是。
四川竹源水产希望可以帮到你。
