鸡蛋酥麻花的家常做法大全怎么做好

核心提示麻花制作方法: 主材;10斤面,3两矾,4两碱,5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油,1斤老面。5斤水。 1.将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。 2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。 3.将面揪成70克,

麻花制作方法: 主材;10斤面,3两矾,4两碱,5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油,1斤老面。5斤水。 1.将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。 2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。 3.将面揪成70克,反向搓成长...

鸡蛋和面粉可以做:

1、无水蛋糕

2、鸡蛋大面包

3、家常鸡蛋饼

4、鸡蛋酥

5、鸡蛋丸子

6、约克郡布丁

7、鸡蛋煎饼

8、老式饼干

9、鸡蛋疙瘩汤

10、无油鸡蛋小饼干

注意事项:

鸡蛋和面粉都是我们比较喜欢食用的食材,尤其是鸡蛋。包括蛋糕都可以简单的制作出来。不过,在这里还是需要注意鸡蛋和面粉的搭配,不能因为喜欢食用鸡蛋而放入过多的鸡蛋,这样子会让面粉无法和鸡蛋融合,制作出来的食物自然是结块的。

当然,也不能因为要食物变光滑而加入太多的面粉,面粉多了也是制作不出小食的。

 
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