在欧洲学会的经典版提拉米苏
用料 ?
鸡蛋 4个
砂糖 50克
手指饼干 1包
浓咖啡（凉） 适量
朗姆酒 3勺
Mascarpone芝士 450g
可可粉 适量
在欧洲学会的经典版提拉米苏的做法 ?
准备好所有材料。咖啡提前做好，放凉。家里有咖啡机的童鞋请准备大约350g的浓咖啡，没有咖啡机用浓一点的速溶咖啡也可以。
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用两个大碗分离蛋清和蛋黄。这是分好的蛋清~
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加40g糖搅打蛋黄，直到白糖融于蛋黄。然后，把Mascarpone芝士分三次加入打匀的蛋黄液中，一定要搅拌均匀，不要有颗粒物。
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这是混合后的蛋黄芝士酱。加入3勺朗姆酒，搅拌均匀。
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蛋清加10g糖打至湿性发泡，如图中所示的大弯钩，且蛋白霜不流动。这一步建议使用电动打蛋器中高速打发，手动打蛋器会比较费力。
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这是操作完成的蛋白霜和蛋黄芝士液。混合两者。分三次把蛋白霜加至蛋黄芝士液中，并用手动打蛋器缓慢搅拌、融入，直至均匀状态。
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这就开始装盘啦。我会铺两层饼干两层芝士液，这样的提拉米苏层次和口感都会好一些。首先，手指饼干两面浸湿（轻蘸即可）咖啡后放入玻璃盘中；然后，铺入上一步骤中一半份量的芝士液；再铺一层蘸好咖啡的手指饼干，最后再把剩余的芝士液铺上即可。（图中是在铺最后一层芝士液了。）
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这是弄好后的样子。放入冰箱冷藏1-2天。
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取出撒上适量可可粉即可享用。
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小贴士
正宗的意大利提拉米苏口感顺滑，带有淡淡的咖啡和酒香。Mascarpone芝士是必需的~如果没有朗姆酒，用其他酒代替似乎也可以。
各种甜品名字加最好还加简介的
重庆甜品掌心扎营地
重庆是一个美食天堂，这座城市的特色美食琳琅满目。甜品当中，掌心扎营地绝对是备受瞩目的美食。它由红薯、沙琪玛、花生碎和椰丝粉制成，用手掌揉成小球状，再放到糯米粉中轻轻一搓，让糯米粉均匀地附着在湿滑的表面。在热腾腾的油锅中炸至金**，口感酥脆，糯米外层，沙琪玛和红薯细腻软糯，带着淡淡的香甜味道。
除了口感出众，掌心扎营地还有着不同寻常的制作方式。其均匀的外层和松软糯口的内层，只有这样的制作方式才能做到。掌心扎营地的独特口感及精巧做法，不仅让食客来吃一口难忘，更是令人忍不住回味。
掌心扎营地不仅是一道美食，更是一种文化和情感，代表着人们对生活和美好的追求。这道甜品从小推到大，会让人产生一种冲动，这种冲动来源于对家乡的思念，源于属于重庆的那份热情，它道出了重庆人对美味的执着追求。
班戟(bān?jǐ)是pancake(松饼)的粤语音译，它原来的意思是薄煎饼、薄烤饼。果c益佰黄桃班戟在饼里面被包上奶油和新鲜水果，完美的组合带来的是更多的惊喜，那份入口后瞬间溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，勘称完美的组合，是一道经典的港式甜品。班戟除了它各种不同的美味馅料以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。
果c益佰制作班戟的时候，最主要的功夫在班戟皮上，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么吃都好吃。做班戟很容易成功，而且也不需要烤箱，只要一只不粘的平底锅，就可以在家轻松的做出来，足不出户就能吃上美味的港式甜品。
