水碌菜的做法1：
1、新鲜大芥菜冲洗干净后，让阳光和风将其晒蔫，茎干和叶子都打蔫。
2、阳光好的话，晒1,2天就好了。
3、一大锅水煮开(没过芥菜即可的水量)，放入芥菜，马上烫至叶子变色，后取出放入容器中密封。
4、密封一晚后，期间不要打开，就变成类似咸菜的颜色。
5、选用姜蒜，或者五花肉等肉类，按自己喜好搭配切碎的水碌菜，炒之。今天家里只有蒜和卤鸭肾，我就拿这个来配了。
6、应该切碎些会更好，我刀工差就切大了。调味品我加了适量盐，酱油和糖。
水碌菜的做法 2：
1、芥菜买回来洗干净晒干水份，有点焉就可以了。放进缸里，倒入烧开的水。密封，等黄了就可以吃了。也可以放在高压锅里。
2、芥菜。
3、放进去，倒入开水。
4、两天后可以吃了。
5、放油，辣椒去炒。盐，也可以放的酱油。
6、我用牛肉炒的。
水碌菜跟酸菜的区别：
1、做法不同，酸菜未经过开水烫制。
2、口感不同，水碌菜口感更脆。
3、时间不同，酸菜需要时间更长。
菜汁的做法有哪些
菜汁营养价值高，夏天天气热的时候不妨来一杯菜汁。你知道菜汁有多少种做法吗?下面我向大家介绍一下菜汁的做法。
菜汁做法一：菜汁
主料
青菜250g
菜汁的做法步骤
1.第一把菜放水里稍微烧一下就拿出来，不然菜的营养会流失。第二把水里捞出来的菜剁碎，宝宝牙齿还没长，肠胃还发育不全。第三把剁碎的菜放辅食机里面打磨再蒸，这样菜泥菜汁就一起出来了。
2.菜汁也可以哈米糊混合喂养
小贴士
可以从青菜生菜添加菜泥菜汁，肉泥肉汁，慢慢给宝宝添加，主要还是要以奶为主辅食为辅。
菜汁做法二：番茄芹菜汁
主料
番茄2个芹菜1根
番茄芹菜汁的做法步骤
1.番茄洗干净外皮，芹菜也洗干净切段，榨汁前424克。
2.启动机器放入番茄和芹菜段榨汁，汁水混合后再开出汁口。
3.为了让蔬菜汁更细腻，我在出汁口处又放了一层滤网。
4.芹菜渣纤维较多，容易缠在出渣口处。番茄的果肉比较面，会粘在转杯内壁，使用过后需仔细清理。
菜汁做法三：胡萝卜汁
主料
胡萝卜1根凉开水200ml
蜂蜜适量
减肥蔬菜汁胡萝卜汁的做法步骤
1.准备材料。
2.胡萝卜去皮洗净，切小块。
3.将胡萝卜和凉开水倒入榨汁机，搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。
各种菜汁的功效
蜂蜜芹菜汁：新鲜的芹菜适量，洗净压取汁液，添加等量蜂蜜，每天服2-3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好疗效。
蜂蜜番茄汁：新番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2-3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增进造血功能，并可促进胆固代谢正常化及体内酸碱平衡。
蜂蜜南瓜汁：新鲜南瓜适量，洗净压取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调均。每天2～3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有疗效。同时兼具利尿和镇静作用，辅助治疗前列腺癌。
蜂蜜黄瓜汁：取鲜黄瓜适量，洗净后压取汁液，一玻璃杯汁液加人蜂蜜一小汤匙调匀。每天服2-3次，可润肠通便，健肾利尿。老年久久服有益于防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。
蜂蜜马铃薯汁：取马铃薯适量，洗净压取汁液，一杯汁液加人蜂蜜一汤匙调匀。每天2-3次，夜晚空腹饮用。对维护水代谢正常和心脏功能正常有很好效果。同时对胃酸过多，以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。
蔬菜汁的功效与作用
蔬菜汁的功效与作用
蔬菜汁的功效与作用，生活中，对于一些平时不喜欢吃的蔬菜人来说，把各种蔬菜打成汁喝，是非常不错的养生方法。那么大家知道蔬菜汁的功效与作用有哪些？下面一起来看看！
蔬菜汁的功效与作用1
蔬菜汁简介
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
蔬菜汁的功效与作用
因为果蔬汁中含有大量的纤维素，如果经常喝的话可以促进肠胃蠕动，帮助消化缓解便秘。
而且果蔬中含有大量的维生素，可以补充身体所需要的能量，并且可以起到美容养颜的作用。
长期喝果蔬汁可以降低胆固醇，降低血脂，可以有利于身体的健康。
青菜汁洗脸拍面有什么样的功效呢
青菜：绿色青菜中含有很多的维生素以及维持新陈代谢平衡的营养成分，将青菜炒熟之后使用有助于维持内环境稳定，对治疗色斑有一定的疗效。经常用青菜汁拍面膜，可以使皮肤吸收汁液中的营养物质，可以使沉积的'色素分布平衡，达到治疗的效果。
空腹喝蔬菜汁好吗
感谢邀请。空腹喝蔬菜汁好吗？我认为最好不要空腹喝。早晨起来，胃部排空，胃液粘稠，脾胃呈现“较弱”状态，比较怕寒凉食物。另外，胃肠经过一夜的工作，特别需要一杯温开水来冲淡胃液、稀释血液，促进血液循环降低血粘度，润滑肠道促进肠蠕动，利于及时排出体内毒素和肠道食物残渣。如果你此时喝一杯蔬菜汁，而蔬菜大都是寒凉性质食材，久之会导致胃寒，引起胃肠不适，最好排便后，早晨用餐时饮用，或者餐后饮用，这样会更利于身体健康。
把各种蔬菜打成汁喝，是非常不错的养生方法。一些平时不喜欢吃的蔬菜或者说吃不了那么丰富的蔬菜打成汁液喝，对胃肠道的消化吸收利用来说非常方便也更快速，及时补充身体所需的各种维生素、矿物质及微量元素，对身体健康是非常有益的。尤其是术后、产后、长期卧床等平时消化不良、脾胃虚弱、吸收功能差的人，一些老年朋友身体机能减弱或者不爱吃菜的小孩子，把蔬菜打汁当饮料喝，是一个特别好的方法。因为其还富含蔬菜膳食纤维，经常这样喝会促进肠蠕动，增强机体新陈代谢，提升免疫力，很快促进健康状态的恢复。
为了蔬菜汁的营养不被破坏，一般人都是“原汁原味”的喝。大多蔬菜是寒凉的，这种寒凉可能对正常的年轻人来说喝一段时间可能没有任何问题，可是随着年龄的增长，人体脏器在逐渐呈现衰弱状态。脾胃喜暖，如果你每天来一杯“寒凉”，久而久之的刺激，它也会让身体呈现寒凉状态，会有畏寒、女性出现月经不调、小腹疼痛、脾胃消化不良、体内湿气加重、舌苔白腻、面色苍白等一些症状。而早餐我们都会吃一些温热性食物，胃肠经过“加温”后，你再喝上一杯蔬菜汁，就是最佳的营养汁了。
蔬菜汁的功效与作用2
喝蔬果汁益处和弊端：
1、蔬菜水果在烹制全过程中，很多维他命，营养元素都是释放出，而打汁就合理防止了营养元素的外流。
2、蔬果汁中的维他命、矿物能够提升机体免疫能力，增强抵抗力维护保养身心健康。
3、蔬果汁里边的膳食纤维素能够防止和改进便秘，对心脑血管病症病症也具有了防止和辅助医治的实际效果。
4、蔬果汁中的活性物质能够非常好的防止和辅助一些肿瘤细胞的变病，进而对癌症具有了非常好的健康保健实际效果。
5、能够减少胃肠的压力。将蔬菜水果弄成了汁，果汁机就当做了牙。
6、蔬果汁还能够令人更喜欢吃蔬菜，尤其是小朋友，每日多吃蔬菜对人体是有很大的益处的。
蔬果汁如何做
芹菜汁
原材料：鲜莴笋、白砂糖适当。
作法：将莴笋清洗打汁，加白砂糖调料即成，随时随地食用。
作用：清热凉血，活血调理月经。
西红柿柠檬水
原材料：西红柿2个、青柠檬2个、纯蜂蜜适当、凉开水50cc。
制作方法：将削皮的西红柿切割成小块，放进搅拌器中，再增加纯蜂蜜，与凉水一起拌和，最终再加柠檬水和冰块儿就可以。
红萝卜美肤汁
这一款美白皮肤冷冻健康饮品做起来确实是非常简单，但是别小瞧了那么一杯东西，红萝卜汁含胡罗卜素和维他命等，能够刺激性皮肤的基础代谢，提高血液回圈，进而使皮肤颜色白里透红，对美容护肤健肤有独特之效。红萝卜汁最好是在早上空肚时喝，由于，这更有利于肠胃消化吸收。
原材料：红萝卜、橙、柠檬水、纯蜂蜜、冰块儿。
作法：由于独立用胡萝卜榨汁很难以下咽，因此能够加橙一起拌和。以后添加适量的柠檬水、纯蜂蜜和冰块儿搅拌均匀就可以食用。
喝蔬菜汁有什么利弊？怎么喝比较好？
喝蔬菜汁能补充维生素和矿物质，但会让身体缺少膳食纤维，让肠胃疾病高发。蔬菜汁做好以后直接喝比较好，不能长时间保存。
蔬菜汁是以新鲜蔬菜为主要原料加工成的健康饮品，它保留了蔬菜中含有的丰富维生素，特别是水溶性维生素的含量比较高，人们喝蔬菜汁以后会把他们含有的水溶性维生素健康吸收利用，能满足身体正常对现实对维生素的需要，也能加快身体新陈代谢，提高身体的器官功能，对增强人体身体素质有很积极的作用。
蔬菜汁中不但含有丰富维生素，还含有多种矿物质，其中微量元素钾和镁以及锰等物质的含量比较高，能满足人体正常代谢时的需要，另外蔬菜之中还含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质以及有机酸和盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，经常喝蔬菜汁，会把这些营养成分吸收，能满足人类身体正常代谢时对不同营养的需要。
人喝蔬菜只对身体有诸多好处，但也有一些不利的地方，因为蔬菜汁是新鲜蔬菜加工成的饮品，它在加工过程中会把蔬菜中含有的膳食纤维去掉。这样人们喝蔬菜汁以后就不会有明显的饱腹感，而且会导致体内膳食纤维数量减少。它既不能解决人体出现的饥饿问题，又会影响胃肠功能，而且会让人因为膳食纤维缺少而出现消化不良和肠道便秘，会影响人类肠胃健康。
喝蔬菜汁可能存在一些卫生和安全问题，如果新鲜的蔬菜不能清洗干净或者有农药残留，把它制成蔬菜汁以后直接喝也会危害人体健康。蔬菜汁做好以后直接喝对人体比较好，这时最健康最安全，而且营养价值最高，如果把新鲜的蔬菜支存放时间较长，以后再喝就会出现营养流失，还有可能出现变质，喝了这样的蔬菜汁以后，会影响肠胃健康容易出现腹痛和腹泻。
蔬菜汁怎么做，就是各种各样的蔬菜汁！！
蔬菜汁的做法
1、选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
2、开始制作
清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。
饮用蔬菜汁注意事项
1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。
3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。
5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。
还有，即使是宝宝不喜欢的蔬菜，也要时不时的给宝宝尝尝，这样宝宝大了就不那么挑嘴。
蔬菜汁做法大全
1、番茄汁
原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
2、胡萝卜汁
原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
3、油菜汁
原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。
4、黄瓜汁
原料：黄瓜半根
制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。
