百香果的吃法有：做饼干、榨汁、直接吃、做果酱。
1、做饼干：用百香果的果肉做饼干，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。
2、榨汁：刮出百香果果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
3、直接吃：百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
4、做果酱：用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
百香果的挑选方法：
1、根据需求选择：如果是想要马上吃的话，就选择那些外表圆润，而且表皮稍微有一些褶皱的百香果。如果还想要放一段时间，那就需要另外的挑选啦。要选择那种掂起来比较有分量的百香果，而且没有任何的损坏迹象，这样的是还可以放一段时间的。
2、颜色：从外观上看的话，如果百香果的个头大小比较均匀，而且颜色也较深，这样的就会比较美味。一般来讲，山上野生的百香果比平地长出的更加好吃，味道更好。所以，从颜色上我们可以辨别一下，尽量挑选那种泛紫的百香果。
3、形状：我们选择百香果时，必须选择形状饱满，圆润的。这样的百香果往往是自然生长的，味道更好。
4、果肉：从果肉的角度来看，建议大家选择有着深**果肉的果实。如果果肉是淡**的话，味道一般都不会有太好。其实这个问题和之前我们第二条提到的原因一样。在山上种植的百香果它的果肉颜色为暗**，而种在平地上的种植的百香果果实往往为淡**，味道也不太好，吃起来会比较的酸，而且甚至有涩味。
百香果的吃法有哪些 别再嚷着不知道怎么吃了
主料：百香果肉600克、蜂蜜300克。
辅料：冰糖200克。
步骤：
1、百香果洗净，用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克。
2、把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来。
3、把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4、把冰糖敲碎放入，没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点。
5、盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化。
6、第二天加入蜂蜜。
7、要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次。
8、这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。
9、把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的。
说起百香果什么时候味道最好，那一定是在现在这段时期，因为夏季是百香果第一次结果的时期，这个时期食用，味道刚好，营养也更为充分。
不过关于百香果的吃法，却有一定的争议，毕竟每个人都有自己的口感和喜好，下面给大家整理了一些吃法和做法，希望大家可以找到自己喜欢的食用方式。
百香果的吃法有哪些1、直接食用
将百香果的果肉取出，然后加入适量白糖或者蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。
2、做饮品
可以取百香果肉适量放入杯中，然后加入适量蜂蜜，用温水调开饮用，也可以与其它水果一起搭配饮用。
3、榨汁
将百香果肉和自己喜欢的水果一起放入榨汁机中，榨汁饮用即可。
4、做汤
将百香果放入煲的汤中，有提味和提鲜的作用，可以增加汤的口感。
百香果的美味做法推荐1、百香果牛奶汁
材料：百香果、蜂蜜、柠檬汁、鲜奶、碎冰
做法：将百香果洗净后切开，取出果肉，然后放入榨汁机，倒入适量鲜奶，打好之后过滤，然后往里面加入适量蜂蜜和柠檬汁调味，最后放入少量碎冰即可。
2、百香果绿茶
材料：绿茶、百香果、蜂蜜
做法：
1)将茶叶放入壶中，用开水浸泡后，留茶水备用;
2)将百香果洗净后，用刀从中间切开，然后挖出果肉，然后放入榨汁机，搅拌成果泥备用;
3)将百香果的果泥倒入绿茶水中，然后加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用，冷藏口感更佳。
百香果的食用禁忌有哪些百香果的食用禁忌很少，适合大部分人群的食用，可以为身体提供很好的营养元素，但是由于百香果胃酸，而且有助消化的作用，所以有胃肠道疾病，比如胃溃疡、经常性泄泻的人群要忌食。
