山药糕的家常做法大全

核心提示山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。你想自己动手做山药糕吗?下面是我给大家整理山药糕的家常做法大全。 8款山药糕的家常做法推荐一、山药红豆糕的做法 材料  山药100克、红

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。你想自己动手做山药糕吗?下面是我给大家整理山药糕的家常做法大全。

8款山药糕的家常做法推荐 一、山药红豆糕的做法

 材料

 山药100克、红豆30克、白糖15克

 做法

 1、山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。

 2、锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。

 3、把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。

 4、保鲜膜对折,把山药包进去。

 5、用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。

 6、把山药泥放入碗中,备用。

 7、红豆提前泡4-5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。

 8、锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮。

 9、红豆煮熟,捞出备用。

 10、锅中倒入白糖,再加入冷水,大火开始熬。

 11、熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去。

 12、不停的用勺子翻炒红豆。

 13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)。

 14、将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。

 15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用 其它 的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以。

 16、把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平。

 17、将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。

二、山药绿茶糕的做法

 材料

 山药,糯米粉,大米粉,绿茶粉,水,白糖,蜂蜜

 做法

 1、山药去皮切段大火蒸熟;糯米粉,大米粉,绿茶粉和水混合均匀;把面粉拌成粉浆静止;

 2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀;

 3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟;

 4、面团擀成面片,药馅均匀的抹在上面;

 5、卷成长条切成小段即可。 太有爱啦~

三、山药枣泥糕的做法

 材料

 淮山药,糯米粉,大枣

 做法

 1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽

 2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟

 3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细

 4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可

四、京糕蜜山药的做法

 材料

 山药1根,山楂糕1小块,蜂蜜适量,糖桂花适量

 做法

 1.山药洗净入蒸锅蒸,水开后蒸10分钟

 2.蒸熟后放凉,去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏,先蒸后削皮,可以防治过敏哦)

 3.切薄片,平整的摆在盘子里

 4.山楂糕用模具切成小梅花状,摆在山药上

 5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花,加入一点水稀释一下,搅拌均匀,浇在山药上即可

五、胡萝卜山药糕的做法

 材料

 胡萝卜1根,山药半根,土豆1个,白糖,蓝莓果酱

 做法

 1、胡萝卜1根、山药半根、土豆1个,把皮削了,上蒸锅蒸熟。

 2、再压成泥状,压的时候加些白糖,再用模具倒成各种形状即可。吃的时候也可以加些果酱类。

求一些容易做的小点心的做法,而且不用烤箱

做法如下:

1、山楂倒入清水。

2、撒入适量的盐。

3、浸泡二十分钟清洗干净。

4、山楂去蒂,对半切开。

5、将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核。

6、将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化。

7、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材。

8、开大火,用铲子辅助搅拌。

9、水开、冰糖化、山楂变软,关火。

10、倒入搅拌机中打碎。

11、将山楂泥倒入锅中。

12、加入适量白糖。

13、大火煮开,不停搅动。

14、煮开后转小火,慢慢熬至粘稠厚重状态,关火。

15、倒入底部抹油的玻璃碗中,震动排气,放入冰箱冷藏一天。

16、山楂糕制作完成。

南瓜饼:

材料:南瓜、汤圆粉、面包糠

做法:南瓜去皮切块蒸熟,蒸熟后捣成泥状,加入汤圆粉搅拌均匀,做成小圆形压扁,裹上面包糠,炸熟即可!

注:土豆、红薯都可以做,方法一样!

 
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