100%的纯牛肉，没添加任何防腐剂的，10：1牛肉饼，煎制时间为38秒，温度是218度。
麦当劳的食品中，早餐的猪柳蛋汉堡和曾经出过的汁烧猪柳汉堡是猪肉的；麦香鱼和香辣鳕鱼堡是鱼肉的，剩下就都是牛肉的（小汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡、巨无霸等）。
1、成立时间不同：
麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年创立于美国肯塔基州Corbin市，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
2、创始人不同：
1940年，理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅， 是今日麦当劳餐厅的原型。
1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方。1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。
3、进入中国时间不同：
1990年，麦当劳在中国大陆（深圳）开设第一家餐厅。1992年，麦当劳在中国北京开设第一家餐厅。1993年，麦当劳在中国广州开设第一家餐厅。1994年，麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。1995年，麦当劳在中国武汉开设第一家餐厅。1998年，麦当劳在中国长沙开设第一家餐厅。
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通。
4、主要产品不同：
麦当劳主要产品有吉士汉堡包、麦香鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦乐鸡、那么大鸡排等。
肯德基主要产品有香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、川辣嫩牛五方、老北京/墨西哥鸡肉卷、葡式蛋挞等。
