鸭血粉丝汤的制作材料一般都有鸭肝、鸭肠、粉丝还有其他的一些材料,鸭血粉丝汤看着做起来很简单,但是如果味道不好,客人基本来了一次就不会来第二次了,你想学正宗的南京鸭血粉丝汤建议你找南京徐胖子,你可以直接百#度一下。
南京鸭血粉丝汤哪个好吃?南京鸭血粉丝汤哪里好吃?
南京有很多有名的特产店,以下是一些口碑较好的:
1.南京盐水鸭:南京盐水鸭是南京有名的特产,有很多店铺都提供盐水鸭,其中比较有名的店铺有:桂花鸭、韩复兴、魏家盐水鸭等。
2.鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一,有很多店铺都提供,其中比较有名的店铺有:回味鸭血粉丝汤、鸭血粉丝汤专卖店等。
3.小笼包:南京的小笼包也是很有名的特产之一,有很多店铺都提供,其中比较有名的店铺有:南京大排档、金陵饭店等。
4.糖芥末藕:糖芥末藕是南京的特色小吃之一,有很多店铺都提供,其中比较有名的店铺有:回味糖芥末藕、老南京糖芥末藕等。
5.梅花糕:梅花糕是南京的传统糕点之一,有很多店铺都提供,其中比较有名的店铺有:金陵饭店糕点店、回味梅花糕等。
以上是一些南京比较有名的特产店,当然还有很多其他的店铺也很不错,可以根据自己的口味和喜好进行选择。
南京鸭血粉丝汤很有名。我相信朋友住的城市有鸭血粉丝汤,但是它不像“兰州拉面”或者“沙县小吃”那样把地名写在前面,所以很多人不知道它在哪里。其实是南京非常有名的美食。下面小编给大家推荐几款南京最正宗的鸭血粉丝汤。
1.怀旧鸭血粉丝汤
路宏路88号月辉广场一楼
回味鸭血粉丝汤是南京的一家连锁店,位于市中心新街口。以快餐店的形式。店内平均消费每人20元左右。
一般来这里吃饭,可以点一笼汤包,一碗鸭血粉条,很配。一份套餐就是这么卖的,20块钱。叫“粉丝汤包”。每个笼子里有6个汤包,中间放一个小碟。鸭血粉丝汤被誉为南京最正宗的鸭血粉丝汤之一。粉丝汤是用鸭汤熬制的,含有一些鸭肉。鸭肉粉丝汤的量挺足的。除了鸭血,还有鸭肠鸭肝,清淡咸淡。有的粉丝少,有的不够吃,所以汤包很重要。
店里的其他选择还有:绿茶芋头饼、回味无穷的招牌面、鸭肝、里脊肉、鱿鱼、春卷、包子、蒸饺、千层面饼、南瓜饼、麻辣肥肠粉等。
2.石记鸭血粉丝汤
索村
石记鸭血粉丝汤——这家的鸭血粉条在南京也算是数一数二的了。这家商店很小,但是很干净。装修温馨,食材充足干净。粉丝咬劲适中,汤头也挺鲜。就算吃清汤不加调料,也会别有一番风味。量和食材都很足,一份就满足了。服务好,难得。
3、鸭子的泡鸭汤鸭血粉丝
富福路134-4号(中央酒店旁)
说实话,这家店的汤碗真的不小。这一整套老鸭粉丝汤,食材齐全,完全出乎我们的意料。两个男同事觉得南方的东西都很精致,点的时候加了一个粉丝和一个鸭血,没想到这么大碗,两个人都没吃完。
我加了个鸭胗,还好不是直接加到碗里,没吃完可以找袋子。感觉鸭油烧饼没什么特色,不脆不软,味道一般,没有北京的芝麻酱烧饼好吃。那锅巴很好吃,我喜欢;至于汤包,一般,有点油腻。我只能用香醋来吃。
哈哈,我们点多了,吃多了。我们三个人没有把这些东西都吃完,只好打包。结果我们中午坐高铁都不饿,连午饭都省了。
这里的鸭血粉丝汤之所以好吃,有两个原因:第一鸭杂好吃,就是经过腌制或者尝过,所以单吃鸭杂不会有腥气,但是吃起来很好吃;第二是浓汤很入味。这和余味很不一样。
4.小潘记鸭血粉丝汤
长江六安将军巷2号(近德姬大厦)
直接描述各种食材的味道恐怕无法让各位胖友直观感受到美味。我们就直说吧。吃过潘潇记,看了鸭德宝等连锁品牌的回味,都觉得是嚼蜡的味道。突然,我问了千千,一个被过分称赞的店主无数个问题:为什么鸭肝这么干,而且有些是苦的?鸭肫怎么会这么硬?这皱巴巴的鸭肠,连伤心欲绝的鸭子都在世界末日.你怎么不看看人家的潘潇纪?他的鸭胸有多嫩,他的鸭舌有多脆,我就不说了!不不不。
这样一碗鸭血粉丝汤,就是我每个周末坐四十分钟地铁,走两公里路去红庙的动力。如果我去晚了,会被老板娘赶出来,老板娘喊着“卖完了晚上四点再来吧”。小店,拥挤的人群,我愿意等这碗好吃的。
5、鸭小妹鸭汤鸭血粉丝
管家9号华新美食城一楼
一不小心,我特意去了店里,店老板说鸭汤是我自己做的。很划算,真碗,再来一杯酸梅汤。胡萝卜切成小动物,可爱又开胃。鸭汤熬成乳白色,吃了也不会让人口渴。他们总是想喝水。店内装修为海军风,让人在夏天感觉很舒服。