可能会有
海鲜老板为了保持海鲜的新鲜度，会在水里添加“鱼浮灵”等化学药品
鱼浮灵”的主要成分是过氧碳酸钠，放入水中后会产生大量氧气。按理说它的作用和增氧泵的作用是相同的对人体没有什么危害，但是一般市面上的“鱼浮灵”一般都是工业过氧碳酸钠，在生产过程中可能混有超标的铅、砷等元素，过度食用可能引起癌症。虽然市面上已经很少有人用“鱼浮灵”了，但是还是有个别商家在继续使用。
鲜活的海鲜是要经过长时间的物流运输的，更别提深海海鲜了。长时间的运输对于销售商来说是风险极大的，首先就是面临水质变差的问题，其次就是大量的生鲜聚集到一起，很容易就爆发疾病。所以为了解决这两个难题和降低风险成本，一般在长途运输鲜活海鲜的过程中都会加入“海水晶”和“孔雀绿”这两种物质。
鉴别海鲜中是否有添加剂：甲醛一般隐藏在海鲜、肉制品、豆制品等食品中。鉴别办法是，甲醛泡过的食品形体比较大，而且色泽较浅，在吃的过程中，能明显感到入口爽滑，嚼起来特别脆。
福尔马林：对于水产品来说，消费者购买时可通过看、闻、捏来鉴别，新鲜正常的水产品应该带有一些海腥味，加了吊白块的水产品则会有轻微的福尔马林的刺激味。
